كيك سيب زميني
مواد لازم:
سيب زميني 700 گرم
تخم مرغ دو عدد
گوجه فرنگي ريز شده 3 قاشق سوپ خوري
پيازچه خرد شده 3 قاشق سوپ خوري
فلفل سبز خرد شده يك عدد
شير 3 قاشق سوپ خوري
آرد سفيد مقداري
آرد سوخاري 40 گرم
نمك و فلفل به ميزان لازم
روغن به مقدار لازم
طرز تهيه:
سيب زميني ها را پوست كنده و به قطعات كوچك خرد كنيد. سپس مقداري آب و نمك به آن افزوده و به مدت 20 تا 30 دقيقه به آن زمان پخت دهيد. بعد از آن سيب زميني ها را با مقداري شير و يك عدد تخم مرغ زده شده مخلوط كرده و سپس گوجه فرنگي، پيازچه، فلفل خرد شده، نمك و فلفل را به آن افزوده و خوب مخلوط كنيد.
مقداري از مواد را برداشته،ابتدا در آرد و سپس در تخم مرغ زده شده و نهايتاً در آرد سوخاري بغلطانيد. مواد را در كف دست كمي پهن كرده و نهايتاً در روغن داغ قرار دهيد،تا طلايي رنگ شوند.
