شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟

كتلت مغز دار



مواد لازم :

سيب زميني : 2 تا درشت

تخم مرغ : يكي

گشنيز : 200گرم

ارد : 2 قاشق غذاخوري

گوشت چرخ كرده : 300 گرم

پياز : يكي درشت

سير : 4 حبه

نمك / فلفل/ زردچوبه


طرز تهيه :

اول پياز و تفت ميديم بعد سير و بهش اضافه ميكنيم و بعد از نرم شدنشون گوشت چرخ كرده رو اضافه ميكنيم تا سرخ بشه بعد از اون نصف گشنيز و كه خرد كرديم اضافه ميكنيم و هم ميزنيم و بلافاصله نمك و فلفل و زرد چوبه ميريزيم و كنار ميذاريم.

سيب زميني ها از قبل اب پز ميكنيم و ميذاريم سرد شه بعد رنده ميكنيم و با گوشت كوب حسابي ميكوبيم تا يه دست بشه و به اون تخم مرغ و نمك و فلفل و زرد چوبه و بقيه گشنيز خرد شده رو اضافه ميكنيم و هم ميزنيم تا يه دست بشه .

بعد از ماده سيب زميني به اندازه يه نارنگي بر ميداريم و گردش ميكنيم بعد پهنش ميكنيم و از مواد گوشتي وسش ميذاريم و دوباره ميبنديمش گردش ميكنيم و دوباره پهن ميكنيم و تو روغن سرخ ميكنيم .

اين كتلت خيلي راحته و خيلي هم خوشمزه ست و اگه خواستيد درستش كنيد به هيچ عنوان گشنيز و ازش حذف نكنيد چون يه طعم فوق العاده بهش ميده .نوش جون .