کباب_تابه_ای_با_لپه
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده= 250 گرم
لپه پخته شده= 150 گرم
مرزه خردشده =80 گرم
آرد نخودچی= دو قاشق سوپخوری
روغن مایع= 100 گرم
تخم مرغ= یک عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
زردچوبه یک قاشق چایخوری
طرز تهیه:
لپه پخته شده را پس از سرد شدن با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید، تخم مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه را افزوده و با دست ورز دهید. تمام مواد را چرخ کرده تا لپه و گوشت به خورد هم برود سپس سبزی خرد شده را اضافه و مخلوط کنید. به اندازه نارنگی برداشته و در کف دست گرد کرده و همانند شامی صاف و در روغن دو طرف آن را سرخ کنید.
