سالاد سیب زمینی با لیمو و سبزیجات
✍مواد اولیه : برای 8 نفر
پوست لیمو 1.5 قاشق چای خوری
شوید 2 قاشق غذاخوری
ریحان 1/4 فنجان (خرد شده)
جعفری 1/4 فنجان (خرد شده)
کرفس 1 عدد (ساقه کرفس - بزرگ خرد شده)
پیازچه 3 عدد (متوسط - خرد شده)
سس مایونز 3/4 فنجان
سرکه برنج 3 قاشق غذاخوری
سیب زمینی 1 کیلو و 360 گرم (کوچک)
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
🍜طرز تهیه:
سیب زمینی ها را داخل قابلمه بزرگ آب پز کنید. شعله را کم کنید و بگذارید آرام به مدت 17 دقیقه بجوشد تا نرم شود. سپس آنها را آبکش کنید و بگذارید به مدت 20 دقیقه خنک شود.
سیب زمینی ها را به اندازه های 2 سانتیمتری خرد کنید. داخل یک کاسه بزرگ یک لایه از سیب زمینی های خرد شده را بریزید و روی آن سرکه، نمک و فلفل را پراکنده کنید. دوباره یک ردیف دیگر سیب زمینی بچینید و روی آن سرکه، نمک و فلفل بریزید و در آخر روی آن سس مایونز، پیاز، کرفس، جعفری، ریحان، شوید و پوست لیمو رنده شده را ریخته، مخلوط کنید و روی آن نمک و فلفل بپاشید.
