شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟

طرز تهیه پاستا با کلم بروکلی و سس آلفردو

مواد اولیه :

250 گرم پاستا

450 گرم قارچ

250 گرم کلم بروکلی

  1/2 فنجان پنیر پارمزان

   2 فنجان خامه

   1 قاشق غذاخوری پودر سیر

  1  قاشق غذاخوری روغن زیتون سبک

نمک : به مقدار لازم

طرز تهیه :

پاستا را طبق دستورالعمل روی بسته پخته و آبکش کنید . بهتر است پاستاها را کمی نیمه پخته نگه دارید تا در طول پخت با سس بافت آن حفظ شود.

داخل تابه روغن ریخته و قارچ های خرد شده را داخل روغن تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.

کلم بروکلی ، نمک و پودر سیر را اضافه کنید.

خامه و پنیر پارمزان را اضافه کنید.

پاستای پخته شده را به سس اضافه کرده و هم بزنید .

نکته : در ابتدا ممکن است به نظر برسد که مقدار سس زیاد است، اما ماکارونی مقدار زیادی از آن را جذب می کند و آن را کاملا خامه ای می کند.