اگه باور می‌کردیم با ساده‌ترین مواد خوراکی‌ای که تو هر خونه‌ای پیدا می‌شه، می‌شه چند صد نوع غذا درست کرد، حتما دنیا جای بهتری برامون می‌شد.
بیایید با هم سری به آشپزخونه‌تون بزنیم و در عرض ۳ دقیقه یک غذای سالم، مقوی، خوشگل و جدید درست کنیم.
نون تست دارید؟ نون جو یا نون ساندویچی که بشه بریدش چطور؟ از هر نوع نونی که دارید چند تیکه بردارید.
یه نگاهی به کشوهای فریزر بندازید. قول می‌دم اندازه یه کف دست پنیر پیتزا داشته باشید. اونو روی نون بریزد. اگه مزه سیر یا پودر سیر رو دوست دارید یه ذره روی پنیر بریزد. حالا در یخچال رو باز کنید و یکی از خوشگل‌ترین گوجه‌فرنگی‌ها رو بردارید. البته خوشگلی گوجه تاثیری توی طعم غذا نداره و صرفا برای تقویت روحیه‌تون این توصیه رو کردم.
گوجه رو حلقه حلقه ببرید و بچینید روی پنیر. روش هم یه ذره جعفری، اگه نبود نعناع، ریحون یا آویشن بریزد و تا آب شدن پنیر بذاریدش تو مایکروویو. از تابه هم برای این کار می‌تونید استفاده کنید. کافیه پنیر آب شه و گوجه کمی نرم شه.
صبحونه آب پرتقال با ژولیوس سزار
روزی که ژولیوس سزار تو آخرین روز زندگی‌ش وارد مجلس سنا شد، فکر می‌کرد فوق‌ش اسم‌ش تو کتابای تاریخ بیاد. به مخیله سزار هم خطور نمی‌کرد چند جور غذا، سالاد، بستنی و حتی آبمیوه به نامش ثبت بشه.
پیشنهاد امروزمون برای یه صبحونه رنگی چیزی نیست جز آب‌پرتغال ژولیوس سزار. تهیه این آبمیوه یه کوچولو دنگ و فنگ داره، اما اگه بدونید چقدر خوشمزه و پر انرژیه حتما دردسرش رو به جون می‌خرید و یکی دو بار در هفته خودتون رو به مهمونی آقای سزار می‌برید.
برای اینکه برای سه نفر این نوشیدنی رو درست کنید یه لیوان آب پرتغال طبیعی لازم دارید که دو لیوان شیر و نصف قاشق چای‌خوری وانیل بهش اضافه می‌شه. همه اینا رو با ۵-۶ تکه یخ بریزید تو مخلوط‌کن و بذارید تا خرد شدن یخ و کف کردن مایع همین طور تو دستگاه دور خودشون بچرخن. نسبت به ذائقه‌تون کمی شکر یا نمک هم می‌تونید اضافه کنید. اما اگه دوست دارید صبحونه‌تون مقوی‌تر و غلیظ‌تر باشه می‌تونید دو تا تخم‌مرغ خام رو توش بندازید و بیشتر هم بزنید که بوی تخم‌مرغ هم گرفته شه.
این نوشیدنی مقوی و خوشمزه به غیر از نیرویی که بهتون می‌ده به خاطر داشتن پرتقال تازه تمام روز شاداب نگه‌تون می‌داره. حالا معلوم نیست این نوشیدنی شادی بخش چرا باید به نام کسی باشه که با یه عالمه ضربه خنجر از طرف دشمنا و حتی رفیق خائن‌ش از پا دراومد.
شروع روز با بمب انرژی
صبحونه بدشانس‌ترین وعده غذایی ماست. غیرممکنه خوردن ناهار رو پشت گوش بندازیم یا برای شام حتی شده یه میوه نخوریم. اما به راحتی می‌تونیم از خیر خوردن صبحونه بگذریم. گره خوردن سرنوشت صبحونه به خواب، باعث شده رقابت بین انتخاب چند دقیقه بیشتر خوابیدن یا خوردن صبحونه، این وعده رو از جایگاه یه عادت خوب به یه تفنن تقلیل بده.
فعلا کاری با کسانی که این عادت خوب رو حفظ کردن نداریم. می‌خواهیم پیشنهادهای آسون برای یه صبحونه مقوی، ساده و فوری بدیم تا راهی باشه برای آشتی صبحونه نخورها با این وعده غذایی.
برای شروع خوشگل‌ترین و بزرگ‌ترین ماگی که دارید رو بردارید. یه لیوان خوشگل، به اندازه کافی می‌تونه مشوق خوردن صبحونه باشه.
یه دونه موز، یه لیوان شیر و یه قاشق شکلات صبحانه رو تو مخلوط کن بریزید و کلیدش رو بزنید. چند ثانیه بعد این مواد خوشمزه تبدیل به یه صبحونه مقوی شدن که با خوردنش محاله تا ظهر احساس گرسنگی کنید. با خوردن دو تا بیسکوئیت سبوس‌دار (مثل ساقه طلایی یا دیجستیو) ترکیب لبنی و میوه‌ای و نشاسته‌ای کامل می‌شه
سس‌های آسون برای سالاد میوه
اگه جزو آدمایی هستید که میوه می‌خرید، اما یادتون می‌ره بخوریدشون، اگه جزو آدمایی هستین که دوست دارین طول روز تنقلات سالم بخورید یا اگه دوست دارید همیشه با چیزای مفید و خوشمزه از مهموناتون پذیرایی کنید، یه گزینه عالی برای همه اینا دارید: سالاد میوه.
کافیه دو سه نوع میوه داشته باشید تا بتونید خوشگل‌ترین و خوشمزه‌ترین سالادها رو درست کنید. ترکیب میوه‌هاتون هز چی که باشه می‌تونه با یه سس متناسب با مزه و رنگ میوه‌ها تبدیل به یه خوراکی فوق‌العاده بشه.
یه سس خیلی ساده بستنی وانیلی لیتریه. به مقداری که لازم دارید بستنی بردارید و هم بزنید تا کمی شل بشه. و موقع سرو سالاد روی میوه‌ها بریزیدش.
اگه میوه‌های ترش رو برای سالاد انتخاب کردید، یا میوه‌هایی دارید که با مزه ترش و شیرین دلچسب‌تر می‌شن یه سس ساده می‌تونه آبلیمو تازه با نمک باشه که طعم جالبی به سالاد میوه می‌ده.
آخرین سس آسونی که می‌تونید برای سالاد میوه درست کنید با چند قاشق خامه صبحانه تهیه می‌شه. خامه صبحونه خصوصا با میوه‌هایی مثل توت فرنگی و شاتوت ترکیب خوبی از مزه‌ها رو ایجاد می‌کنه. شاید دوست داشته باشید با کمی عسل یا شیره انگور سالادتون رو شیرین‌تر کنید. در این صورت خامه رو تو یه ظرف شیرین کنید و روی میوه‌ها بریزید.
خنک و پر انرژی با شربت نعنا زعفرون
هوا داره گرم می‌شه و هر روز بیشتر از قبل به سمت نوشیدنی‌های خنک می‌ریم. ممکنه وسط یه پیاده‌روی زیر تیغ آفتاب هوس کنید یه بطری نوشابه گازدار یا آبمیوه آماده بخرید. این ممکنه آسون‌ترین راه برای خنک شدن باشه، اما سالم‌ترین راه نیست.
یه نوشیدنی عالی خونگی برای روزای گرم می‌تونه شربت نعنا زعفرون باشه. نعنا خاصیت خنک کنندگی داره و زعفرون یه نشاط آور و انرژی‌زای طبیعیه. ترکیب این دو تا با شکر و یخ یه نوشیدنی سالم و عالی برای روزای گرمیه که در پیش داریم. یه قابلمه کوچیک بردارید و نصف‌ش رو شکر و نصف دیگه‌اش رو آب کنید. بذارید با حرارت ملایم بجوشه. نیم کیلو نعنا تازه بخرید و ته ساقه‌ها رو بزنید.
ساقه و برگ نعنا رو همونطوری درسته بشورید. دسته نعنا رو چند دقیقه توی شربت در حال جوش بچرخونید تا عطر نعنا بگیره.
زعفرون دم کرده رو تو آخرین مرحله به شربت اضافه کنید. بعد از اینکه شربت خنک شد، اونو تو بطری دردار شیشه‌ای بریزید و بذاریدش تو یخچال. چند قطره آبلیموی تازه و یه قاشق تخم ریحون (تخم شربتی) هم چیزائیه که می‌تونید به شربت اضافه کنید.
