من و آشپزی

عزیزم ... من چند تا دستور نانوایی و کار با خمیر خوندم تا ریزه کاری هاش رو تا حدودی یاد بگیرم ...تو همه این دستورها نوشته باید خمیر رو اینقدر ورز بدین تا چسبندگی اش رو از دست بده ... خمیر نان پیچ خرمایی خیلی چسبنده بود اما این خمیر بهتره ... من چون نمیخواستم خیلی به دستم بچسبه خمیر رو تو ظرفم میکوبیدم .... آرد اضافی خمیر رو سنگین و نون رو خشک میکنه