کوبیده مرغ
مواد لازم : نیم کیلو سینه مرغ بدونه استخوان ( چرخ شده ) . یک عدد پیاز بزرگ رنده شده . یک عدد تخم مرغ . زعفران و نمک
طرز تهیه : همه رو با هم خوب مخلوط میکنیم
و خوب ورزش میدیم . میتونید هم به سیخ بکشید هم سرخش کنید . من چون فضا برای کباب کردن نداشتم تو ماهی تابه رژیمی ( دو طرفه ) با کمی روغن زیتون سرخش کردم .... شکلشم که مثل کباب کوبیده شده با ابتکار خودم ... موادم رو به اندازه استاندارد داخل پلاستیک (فریزر) ریختم بعد با دست خوب پهنش کردم بالا و پائینشم صاف کردم بعد با پشتِ پاقو بزرگ رد انداختم به پهنای کباب بعد پلاستیک رو پاره کردم و کباب ها رو دونه دونه انداختم تو ماهی تابه .....
به قولِ الهه جون این بود انشای من
