دسر بمب سیب
این دسر بیشتر تو پنسیلوانیای امریکا طرفدار داره و جز دسر های کلاسیکه ،میشه با بستنی هم سروش کرد . تو این دسر وجود دارچین کنار سیب دیگه حرف نداره .کی هست که از دارچین بدش بیاددددد؟؟ من یکی که عاشق بوی دارچین هستم .
این دسر واسه بچه ها هم خیلی مقویه پس یادتون نره واسه کوچولوهاتون درست کنید و بزارید تو یخچال ،در طول هفته عصرونه بهشون بدیدید تا حسابی انرژی به بدنشون برسه .
خوب بریم واسه درست کردن این دسر خوشمزه
مواد لازم برای کراست :
آرد ۲ و ۱/۲ پیمانه
۱ پیمانه کره یا مارگارین
۱ دونه زرده تخم مرغ
۳/۴ پیمانه پودر شکر
۱ قاشق چایخوری وانیل و یا گلاب
۲ قاشق غذاخوری شیر یا آب خنک
نمک یک کوچولو
مواد لازم برای سیب :
سیب ۷ عدد ( میتونید از هلو هم استفاده کنید )
مربا ۷ قاشق مربا خوری ( هر مربایی که دوست دارد )
دارچین ۱ قاشق غذا خوری
مغز گردو یا پسته به مقدار کافی
کره ۷ قاشق مربا خوری
برای لعاب دادن :
زرده تخم مرغ ۱ عدد
خوب اول از همه سیب هامونو پوست میکنیم و داخلشو دارچین میمالیم و با یه قاشق غذاخوری مربا و مقداری گردو یا پسته پر میکنیم و روشو هم ۱ قاشق مرباخوری کره میریزیم.خواستید میتونید اطراف سیب هارو هم دارچین بمالید.
خوب حالا میریم واسه درست کردن کراست .
#كراست_بيبي
@banouy_sharghee
آردو نمک و پودر شکر وا وانیل رو تو غذا ساز میریزیم و ۳۰ ثانیه میزاریم تا خوب مخلوط بشه یا با همزن دستی این کارو میکنیم.
کره رو که تیکه تیکه کردیم اضافه میکنیم و اگه دیدیم خیلی خشکه و نچسبیده به هم ۲ قاشق غذاخوری شیر و یا آب اضافه میکنیم.
و وقتی دیدیم که خمیر گوله گوله شد دیگه هم نمیزنیم.
حالا خمير رو تو یک پلاستیک میپیچونیم و میزاریم تو یخچال واسه نیم ساعت تا خودشو بگیره.
بعد از نیم ساعت از تو یخچال در میاریم و خمیرمونو پهن میکنیم و تا جایی که امکان داره پهنش میکنیم حدود ۲ میلیمتر یا ۱/۸ سانتیمتر.
حالا یه سیب رو میزاریم رو خمیری که پهن کردیم و یه دایره اطرافرشو میبریم و خمیر اطرافو جمع میکنیم به دور سیب و با دستمون خوب میپیچونیم خمیر رو .
حالا با چاقو نوک تیز شکل یک برگ رو برش میدید يا اگر قالب برگی که دارین ميتونين برگو بچسبونید به بالای سیب .
روی خمیری که سیب توشه رو با زرده تخم مرغی که خوب به هم زدیم لعاب میدیم و میزاریم تو فر برای ۳۰ دقیقه روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد . وقتی پخت میزاریم تا سرد بشه و سروش میکنیم .
موقع سرو كارامل رو درست كنين و بريزين روش
يا ميتونين اصلا نريزين.
