انواع دسر | انواع ژله

طرز تهیه رول دارچین

مواد اولیه برای تهیه خمیر :

     1 فنجان آب ولرم

     1 قاشق چایخوری مخمر فوری

     1/2 قاشق چایخوری نمک

     2 عدد تخم مرغ

     1/4 فنجان عسل

     1/4 فنجان کره

4   فنجان آرد

مواد اولیه برای قسمت میانی :

     4 قاشق غذاخوری کره

     1 فنجان شکر

     1 قاشق غذاخوری پودر دارچین

مواد اولیه برای رویه :

   450 گرم  پنیر خامه ای

     1 فنجان پودر قند

     1 قاشق چایخوری وانیل

طرز تهیه :

تخم مرغ ها را درون کاسه ای کوچک کمی هم بزنید .

در یک کاسه بزرگ ، تمام مواد اولیه برای تهیه خمیر را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند .

خمیر را به خوبی ورز داده و روی آن را با مشما بپوشانید .

خمیر را حداقل یک شب در یخچال نگه دارید .

هرچه خمیر مدت طولانی تری در یخچال قرار بگیرد ، مزه خمیر بهتر خواهد شد.

برای تهیه مواد میانی شکر و دارچین را با هم مخلوط کنید.

کره را در یک ظرف جداگانه ذوب کنید .

روی سطح صاف را کمی آرد پاشیده و خمیر را با ضخامت نازک با وردنه به صورت مستطیلی پهن کنید .

کره را با قلمو روی خمیر پخش کرده و ترکیب شکر و دارچین را روی آن بپاشید .

خمیر را از سمت بالا به پایین به صورت رول بپیچانید .

چاقو را آغشته به آرد کنید و رول را به چندین قطعه یکدست برش دهید.

رولت ها را داخل قابلمه یا قالب فر قرار دهید و با یک حوله بپوشانید و بگذارید 1 ساعت استراحت کند.

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و رولتها را به مدت 35 الی 40 دقیقه داخل فر بپزید تا روی انها طلایی شود .

شکر پودر شده را با پنیر خامه ای نرم شده و وانیل ترکیب کرده و خوب هم بزنید تا زمانی که مخلوط کاملاً صاف و خامه ای شود .

مایع را روی رولتها ریخته و فورا سرو کنید .

نوش جان