۱۶:۰۹ ۱۳۹۳/۳/۱۹
نکات مهم ............
بعد از ورز دادن خمیر بای 40 دقیقه در دمای محیط استراحت کنه طوری که حجمش دو برابر بشه
بعد از چانه کردن و تقسیم به 8 قسمت باید روش رو با دستمال مرطوب (نه خیس) بپوشونین و ده دقیقه استراحت کنه
بعد از فرم دادن و لول کردن هم باید روش رو با پلاستیک چرب شده بپوشونین و 45-50 دقیقه استراحت کنه تا حجمش به طور واضحی دو برابر بشه
استراحت باید در دمای محیط باشه نه تو یخجال و یا کنار بخاری و شومینه
