شکلات خالص به عنوان یک ماده ی غذایی ارزشمند، وقتی که به میزان مناسب مصرف شود مفید می باشد. این نوع شکلات حاوی آنتی اکسیدان هایی به نام فلاونوئیدها می باشد که ترکیبی گیاهی بوده و دارای اثرات مثبتی مانند کاهش التهاب در بدن هستند. فلاونوئیدهای موجود در شکلات خالص همچنین از عوامل سلامت و بهبود عملکرد قلب نیز می باشند.
محققان با بررسی اثرات شکلات خالص و شکلات حاوی شیر بر روی بینایی افراد دریافتند، بزرگسالانی که یک قطعه شکلات خالص (حدود 50 گرم) مصرف کرده بودند، افزایش چشمگیری در وضوح بینایی و حساسیت تفکیک اشیا، 2 ساعت بعد از مصرف نسبت به افرادی که شکلات شیری مصرف نموده بودند، نشان دادند. محققان بیان کردند؛ هنوز مشخص نیست که این بهبود بینایی چه مدت ادامه داشته و مکانیسم آن چه عاملی می باشد. با این حال، آن ها اذعان داشتند افزایش کارایی شبکیه، مسیر بینایی و یا جریان خون مغزی می تواند با افزایش قابلیت دسترسی اکسیژن و مواد مغذی به جایگاه های متابولیکی فعال در بینایی مرتبط باشد. محققین معتقدند مطالعات بیشتری برای بررسی اثرات مفید و ارزشمند مصرف شکلات بر روی قدرت بینایی نیاز است.
MedicalNewsToday, 29 April 2018
