این سبزی را میتوان به شکل نپخته در سالاد یا از برگهای آن به شکل پخته در سوپ استفاده کرد. فواید تربچه درباره بیماریها و خاصیت آن برای قسمتهای گوناگون بدن در زیر توضیح داده شده است:
یرقان (زردی) : تربچه برای کبد و معده بسیار مفید است و سمزدای بسیار خوبی است و خون را تصفیه میکند. تربچه در بیماری یرقان به طور شگفتآوری به پاکسازی بیلیروبین از خون کمک میکند و همچنین تولید آن را نیز تنظیم میکند. علاوه بر این با افزایش اکسیژن در خون از تخریب سلولهای قرمز جلوگیری میکند. تربچه (ترب) سیاه برای یرقان مفیدتر است. برگهای تربچه نیز برای درمان یرقان بسیار مفید هستند.
کبد و کیسهی صفرا : تربچه بطور خاص برای کبد و صفرا بسیار مفید است و جریان صفرا و بیلیروبین، اسیدها، آنزیمها را تنظیم میکند و بیلیروبین را از خون میزداید و کبد را سمزدایی میکند. علاوه بر این، تربچه حاوی آنزیمهایی شبیه به مایروسیناس، دیتاستاز، استئار است که از کبد و کیسهی صفرا در مقابل عفونتها و زخمها پیشگیری میکند.
هموروئید (بواسیر) : تربچه سرشار از فیبر است که به هضم غذا و جذب آب را آسان میکند و به رفع یبوست کمک میکند (یبوست یکی از دلایل اصلی ابتلا به بواسیر است) و در نتیجه از ایجاد یا گسترش بواسیر پیشگیری میکند.
اختلالات ادراری : تربچه خاصیت ادرارآوری دارد، و میزان ادرار را افزایش میدهد. آب تربچه برای درمان التهاب و سوزش ادرار استفاده میشود. همچنین کلیه را تمیز میکند و عفونت کلیهها و سیستم ادرار را از بین میبرد. و به طور کلی به رفع اختلالات سیستم ادرار کمک میکند.
کاهش وزن : تربچه به دلیل فیبر بالایی که دارد، به سرعت معده را پر میکند و احساس سیری ایجاد میکند بدون اینکه کالری زیاد به بدن برساند و انتخاب خوبی برای افرادی است که میخواهند وزن کم کنند.
سرطان : تربچه سمزدای بسیار خوبی است و سرشار از ویتامین C، اسید فولیک و آنتوسیانین است و به بهبود انواع سرطان به ویژه سرطان کولون، کلیه، روده ، معده و دهان کمک میکند.
اختلالات پوستی : تربچه دارای ویتامینC ، فسفر، روی و بعضی از ویتامینهای گروه B است که برای پوست بسیار مفید هستند. آب موجود در تربچه به مرطوب سازی پوست کمک میکند. مقداری تربچهی له شده را در یک کیسه کتانی قراردهید و بر روی پوست صورت قراردهید.
گزش حشرات : تربچه دارای خاصیت ضدخارش است و درمان مؤثری برای تسکین خارش ناشی از گزش پشه و زنبور است. آب تربچه درد و تورم محل گزش را کاهش میدهد و باعث تسکین آن میشود
تب : تربچه حرارت بدن را پایین میآورد و التهاب تب را کاهش میدهد. نوشیدن آب تربچه در این حالت بسیار مفید است.
برونشیت و آسم و اختلالات تنفسی : تربچه خاصیت ضدخلط دارد و باعث کاهش خلط سیستم تنفسی از جمله بینی، گلو، نای و ششها حاصل از سرماخوردگی، عفونت و آلرژی میشود.
فواید دیگر : گذشته از فوایدی که در بالا ذکر شد، تربچه متابولیسم را تنظیم میکند، جریان خون را بهبود میبخشد، سردرد، یبوست، اسیدی بود معده، چاقی، تهوع، گلودرد، سرفه ، مشکلات گوارشی، سنگ کیسهی صفرا و سوءهاضمه را درمان میکند.