خربزه از تیره کدوییان است و در صیفی جات دسته بندی می شود. گیاه خربزه به شکل بوته بر روی زمین وجود دارد و بوته آن به حدی کوتاه است که به طور کامل روی زمین می خوابد. میوه خربزه پس از رسیدن درشت ، آبدار و شیرین است.
توصیه شده است که خربزه را شیرین مصرف کنید. برای تشخیص دادن خربزه های شیرین باید به رنگ خریزه دقت کنید به این صورت که هر چقدر رنگ خریزه تیره مایل به نارنجی باشد و خط های سفید روی آن بیشتر باشد احتمال شیرین بودن خربزه بالاتر می رود.
مهم ترین شهرهایی که در کشورمان خربزه کشت می کنند عبارتند از تایباد ، گرمسار ، سرخه و سمنان. جالب است بدانید خربزه ای که به خربزه مشهد معروف است متعلق به شهرستان تایباد از شهرهای استان خراسان رضوی می باشد.
طبع خربزه از نظر طبع سنتی گرم و خشک است. جالب است بدانید خربزه در فرهنگ ما ایرانیان هم تاثیرگذار بوده است و ضرب المثل هایی هم با این میوه وجود دارد که مهم ترین شان ضرب المثل “خربزه رو که خوردی پای لرزش هم باید بشینی” می باشد.
خربزه میوه پر فایده و مفیدی است و خواص بسیار زیادی دارد که همگی این خواص را نمی توان به طور کامل در یک مقاله گنجاند ، به همین جهت خلاصه ای از خواص این میوه ارزشمند را برایتان جمع اوری کرده ایم. برای شناخت بیشتر خواص خربزه در ادامه با پارسی دی همراه باشید.
درمان سوختگی های سطحی روی پوست
جالب است بدانید که خربزه می تواند به عنوان یک پماد سوختگی طبیعی مورد استفاده قرار بگیرد. گوشت میوه خربزه یک ماده ضد تورم است و به همین جهت می تواند برای درمان سوختگی های سطحی روی پوست مفید باشد.
برای این منظور باید مقداری از گوشت میوه خربزه را در یک کاسه له کنید سپس به صورت مرهم روی محل سوختگی قرار دهید تا درمان آن را تسریع کند. این کار علاوه بر اینکه سوختگی را درمان می کند از متورم شدن محل سوختگی نیز جلوگیری می کند.
افزایش شیر مادر و زیبایی جنین
یکی از بزرگترین دغدغه های زنان باردار زیبایی فرزندانشان است ، جالب است بدانید که خوردن خربزه در دوران باردای باعث زیباتر شدن و باهوش تر شدن جنین می شود. علاوه بر این مصرف خربزه در دوران پس از زایمان و شیردهی باعث می شود حجم شیر مادر زیادتر شود. به همین جهت خربزه می تواند گزینه مناسبی در رژیم غذایی بانوان باردار باشد.
کمک به افزایش رشد کودکان
خربزه حاوی مواد قندی و معدنی مفیدی است که در این مواد آنزیم هایی وجود دارد که باعث می شوند سرعت هضم غذا افزایش یابد. از این رو مصرف خربزه در کودکان باعث افزایش اشتها می شود که در نتیجه به رشد و فعالیت بیشتر سلول های بدن کودکان می انجامد.
کاهش ریزش و سلامت موها
خربزه حاوی مقادیر غنی از بتاکاروتن است که پس از مصرف در بدن به ویتامین A تبدیل می شود. ویتامین A برای سلامت و رشد موها ضروری است. علاوه بر این ویتامین B موجود در خربزه باعث تقویت موها می شود و در نتیجه از ریزش موها جلوگیری می کند.
