خانه

دستور العمل چند نوع غذا با شلغم

  • شلغم جزء صیفی جات محسوب می شود که خواص زیادی هم دارد. دستور العمل چند نوع غذا با شلغم
    غذاها و سوپ های زیادی می توانید با شلغم درست کنید. البته آب آن را هم می توانید بگیرید و تازه میل کنید.


    • تارتیفلت شلغم
    این غذای کلاسیک فرانسوی با موادی چون سیب زمینی، پیاز و نوعی پنیر به نام روبلوشن (Reblochon) و لاردون (Lardon) تهیه می‌شود. ولی در این دستور به جای سیب زمینی از شلغم استفاده می کنیم، تا هم خواص بیشتری داشته باشد و هم یک غذای کامل زمستانی باشد.

     تارتیفلت شلغم
    • گراتین شلغم
    یک غذای غنی و کامل است. این غذا ترکیبی از لایه های نازک سیب زمینی، شلغم، خامه و سیر است که با هم پخته می شوند.

     گراتین شلغم
    • شلغم اسلایس شده با بیکن پخته
    این غذای خوش طعم را می توانید با لایه های نازک شلغم و بیکن پخته شده تهیه کنید.

    شلغم اسلایس شده با بیکن پخته
    • مارمالاد شلغم ( به صورت آرام پز)
    شلغم را با روش های زیادی می توان پخت. این نوع روش پخت باعث می شود که خواص شلغم کاملاً باقی بماند. این مارمالاد در کنار گوشت اردک غذایی خوش طعم و خاص است.

     مارمالاد شلغم ( به صورت آرام پز)
    • شلغم، گوشت بره و ریشه کرفس
    این غذا از ترکیب گردن بره، شلغم یا دیگر سبزیجات ریشه ای به صورت اسلایس شده (با توجه به فصل) تهیه می شود. این غذای زمستانی یک ترکیب ایده آل برای غذای اصلی است.

     شلغم، گوشت بره و ریشه کرفس
    • پوره شلغم و کدو حلوایی
    به جای سیب زمینی می توانید از سبزیجات و صیفی جات برای درست کردن پوره استفاده کنید. شلغم و کدو حلوایی را به صورت پوره درست کنیدو با کمی جوز هندی و کره مخلوط کنید.

     پوره شلغم و کدو حلوایی
    • شلغم ریز و ران سرخ شده اردک
    این غذا یک ترکیب کلاسیک است. ران اردک را روی حرارت ملایم بگذارید آرام بپزد تا کمی ترد شود، بعد آن را سرخ کنید و در کنار شلغم های ریز و پخته شده سرو کنید. این غذا را هم می توانید آب دار درست کنید، هم به صورت کم آب سرو کنید. حتماً ارزش یک بار امتحان کردن را دارد!

     شلغم ریز و ران سرخ شده اردک
    • شلغم پخته شده با سبزیجات و مرغ سرخ شده
    شلغم را با سبزیجاتی که دوست دارید مزه دار کرده و بپزید. آن را در کنار مرغ سرخ شده سرو کنید. مرغ را هم می توانید با سبزیجات معطری مثل جعفری مزه دار کنید.

     شلغم پخته شده با سبزیجات و مرغ سرخ شده
    • سالاد سالمون سرخ شده، شلغم، پرتقال ماندارین و نودل
    این سالاد تازه و خوش طعم ترکیبی از کلم چینی، سالمون مزه دار شده با کنجد، شلغم، پرتقال ماندارین و نودل می باشد. در صورت دلخواه می توانید لبو، هویج، فلفل دلمه یا دیگر سبزیجاتی که دوست دارید را نیز به آن اضافه کنید.

     سلاد سالمون سرخ شده، شلغم، پرتقال ماندارین و نودل
    • سوپ پیستو
    این سوپ بسیار سالم و مناسب روزهای سرد زمستانی است. سوپ پیستو ترکیبی از شلغم، ریحان، رشته ورمیشل، برگ بو، پیاز، سیر، تره فرنگی، کرفس، کدو، سیب زمینی، هویج، لوبیا چیتی، لوبیا سفید، لوبیا سبز، پوره گوجه فرنگی، پنیر پارمزان و جعفری است. تمام این سبزیجات را باید به صورت ریز خرد کنید و لوبیاها را هم از قبل جداگانه بپزید.

     سوپ پیستو
    • گوشت بره پخته شده با سبزیجات
    سبزیجات و صیفی جاتی که دوست دارید را با گوشت بره بپزید و سرو کنید. این غذا ترکیبی عالی و لذیذ است.

     گوشت بره پخته شده با سبزیجات
    • سالمون با ادویه کاری
    این غذای خوش طعم را هر اندازه ای که دوست دارید می توانید تند کنید و در کنار سبزیجات و صیفی جاتی مثل شلغم و هویج سرو کنید.

    سالمون با ادویه کاری



    مترجم اختصاصی زیباکده سمانه صادقی 
    برچسب ها سلامتی , تغذیه ,
       3
مقالات مرتبط
نظرات کاربران
شما میتوانید بعد از ورود برای این مقاله نظر ثبت نمایید.
  • درج نظر
     
تبلیغات
 
تمامی حقوق مادی و معنوی سایت محفوظ و متعلق به اين سايت (زیباکده ) میباشد و استفاده از مطالب با ذکر و درج لینک منبع بلامانع است © Copyright 2019 - zibakade.com
طراحی و تولید : بازارسازان