آشپزی بدون استفاده از پیاز غیر ممکن است و تمامی غذاها برای پخت و پز نیاز به پیاز دارد، اما وقتی که پیاز خرد میکنیم همیشه با مشکلاتی مثل سوزش چشم و آبریزش و... مواجه میشویم که این موضوع شاید باعث اذیت شدن ما شود و خیلی از افراد از آشپزی و پخت و پز دور کند.
• مغز پیاز باعث میشود اشک از چشم شما بیشتر بیاید برای همین بهتر است با چاقو مغز پیاز را خالی و دراورید و بعد پیاز را خرد کنید، البته یادتان باشد مغز پیازهای دراورده را همراه غذا میل کنید چون بسیار مقوی و برای بدن مفید است.
• موقع خرد کردن پیاز یک یا چند شمع روشن کنید تا بوی تند با گرما و دود محو شود.
• میتوانید موقع خرد کردن پیاز، پنکه و کولر روشن کنید تا آن باد باعث شود سوز و اشک پیاز در هوا پخش شود و چشم شما کمتر بسوزد.
• میتوانید موقع خرد کردن، پیازها را در آب قرار دهید و هر کدام را زمان خرد کردن از آب خارج کنید.
• استفاده از عینکی که سرتاسر چشم شما را میبندد هم بسیار خوب است و باعث میشود از چشم شما اشک نیاید این عینک میتواند حتی عینک شنا باشد.
اختصاصی سایت زیباکده
