خانه
آخرین پست تاپیک : ۰۰:۲۷   ۱۳۹۶/۹/۷
210403 بازدید

ببین چی پختم!!!

  • avatar
    کاپ قدمت 
    کاربر پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|9944 سپاس شده|5413 پست
    ۱۱:۵۵   ۱۳۹۵/۱۰/۱۳
    ممنون نازنین جون مهربون
  • avatar
    نرگس z
    کاربر یک ستاره ⋆|2816 سپاس شده|1653 پست
    ۰۴:۳۰   ۱۳۹۵/۱۰/۱۴
    نازنین جون مثل همیشه باسلیقه وکدبانو
  • avatar
    نازنین جون
    کاربر پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|28092 سپاس شده|24370 پست
    ۱۰:۳۷   ۱۳۹۵/۱۰/۱۴
    زیباکده
    نرگس z : 
    نازنین جون مثل همیشه باسلیقه وکدبانو
    زیباکده

    سلام نرگس جون ،ممنون گلم8

    چقد خوشحالم میبینمت6

  • avatar
    نرگس z
    کاربر یک ستاره ⋆|2816 سپاس شده|1653 پست
    ۱۲:۵۹   ۱۳۹۵/۱۰/۱۴
    قربونت عمین طورآدم دوستای قدیمی و می بینه دلش باز میشه
  • avatar
    نازنین جون
    کاربر پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|28092 سپاس شده|24370 پست
    ۱۶:۰۲   ۱۳۹۵/۱۰/۲۲

    کیک یخچالی با پودینگ شکلات33

    ببین چی پختم!!!
  • avatar
    نازنین جون
    کاربر پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|28092 سپاس شده|24370 پست
    ۱۶:۰۶   ۱۳۹۵/۱۰/۲۲

    بفرمایید   دمنوش دارچین _زنجبیل 30

    ببین چی پختم!!!
  • avatar
    نازنین جون
    کاربر پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|28092 سپاس شده|24370 پست
    ۱۰:۵۰   ۱۳۹۵/۱۱/۱۴

    قطاب

    تصمیم دارم برا عید قطاب  درست کنم  دیشب دست به کار شدم برا اولین بار درست کردم ببینم چطوری میشه بعد که آماده شد دیدم همه جوره عالیه، خیلیم استقبال شد3 پس یکی از شیرینیهای عید حتما قطابه17

    ببین چی پختم!!!

  • avatar
    ASEMAN
    کاربر سه ستاره ⋆⋆⋆|5563 سپاس شده|3453 پست
    ۱۱:۰۵   ۱۳۹۵/۱۱/۱۴
    رسپی قطاب رو با تمام نکاتش بزار نازنین جان 🙏🙏🙏🙏
  • avatar
    بهزاد لابیکاپ آشپزی کاپ قدمت 
    کاربر پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|25714 سپاس شده|14945 پست
    ۱۴:۵۲   ۱۳۹۵/۱۱/۱۷
    به به چه قطاب های خوشگلی! یه کمی برای سلیقه من پودر قند ایناش زیاده اما خوب حتما خیلی خوشمزه ست. مواد داخلش چیه نازنین خانم؟
  • avatar
    نازنین جون
    کاربر پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|28092 سپاس شده|24370 پست
    ۱۴:۲۴   ۱۳۹۵/۱۱/۲۵
    زیباکده
    ASEMAN : 
    رسپی قطاب رو با تمام نکاتش بزار نازنین جان 🙏🙏🙏🙏
    زیباکده

    آسمان جون  رسپی کامل و فوت و فنشو اینجا https://t.me/joinchat/AAAAAEEc7vFEAlziJkG0_g  

    گذاشتم یه سر بزن  

    هرسوالی هم داشتی بپرس برات بیشتر توضیح میدم71

  • avatar
    نازنین جون
    کاربر پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|28092 سپاس شده|24370 پست
    ۱۴:۲۷   ۱۳۹۵/۱۱/۲۵
    زیباکده
    بهزاد لابی : 
    به به چه قطاب های خوشگلی! یه کمی برای سلیقه من پودر قند ایناش زیاده اما خوب حتما خیلی خوشمزه ست. مواد داخلش چیه نازنین خانم؟
    زیباکده

    ممنووونم

    خیلی شیرین نیست  چون موادش شیرینی کمی داره روش پودر قند ریختم تا شیرینیش به اندازه بشه 

    مواد داخلش هم  پودر گردو ،پودر پسته ،پودر نارگیل، هل ، دارچین 

  • avatar
    سمانه 25
    کاربر جديد|46 سپاس شده|46 پست
    ۱۴:۳۰   ۱۳۹۵/۱۱/۲۵
    عزیزان کسی میدونه تو شیرین پلو چیا میریزن؟
  • avatar
    mona monaکاپ قدمت کاپ آشپزی کاپ عکاس برتر 
    کاربر پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|48236 سپاس شده|46697 پست
    ۱۴:۳۴   ۱۳۹۵/۱۱/۲۵
    زیباکده
    سمانه 25 : 
    عزیزان کسی میدونه تو شیرین پلو چیا میریزن؟
    زیباکده

    مواد لازم شیرین پلو برای 4 نفر :

     

    مواد لازم

    اندازه

    مقدار / کالری

    برنج

    5/0 کیلو

    100 گرم / 360 کالری

    مرغ

    800 گرم

    100 گرم / 200 کالری

    کره

    2 قاشق غذاخوری

    100 گرم / 737 کالری

    بادام

    50 گرم

    100 گرم / 612 کالری

    پسته

    50 گرم

    100 گرم / 680 کالری

    پوست پرتقال

    100 گرم

    100 گرم / 0 کالری

    شکر

    4 قاشق غذاخوری

    100 گرم / 400 کالری

    پیاز متوسط

    2 عدد

    100 گرم / 5 کالری

    زعفران

    نصف قاشق چایخوری

    100 گرم / 310 کالری

    نمک و فلفل

    به مقدار لازم

    100 گرم / 0 کالری

     

    طرز تهیه شیرین پلو :

    *. به نقل از آکاایران : برنج را برای مدت 2 ساعت در آب خیس کنید. مرغ را بشویید و تکه تکه کنید. پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ کنید تا رنگش طلایی شود. سپس مرغ را در پیاز  سرخ شده کمی تفت دهید تا رنگش عوض شود. نمک ، فلفل و یک لیوان آب داغ به مرغ اضافه کنید.

    *. روی شعله متوسط برای 20 دقیقه حرارت دهید. در صورت نیاز می توانید کمی آب به آن اضافه کنید تا مواد نسوزد. بعد از 20 دقیقه حرارت، باید نصف لیوان آب مرغ در ظرف باقی بماند.سپس استخوان های مرغ پخته را جدا کنید.

    *. مقداری شکر را با یک لیوان آب بجوشانید و 3-2 قاشق کره ، زعفران  و مقداری آب مرغ به آن اضافه کنید و خوب به هم بزنید.پسته و بادام  را از قبل در آب خیس کنید. بعد از خیس خوردن، پوست آنها را بکنید و ریز خرد کنید.

    *. پوست پرتقال را نیز خلال کرده و چند دقیقه در آب داغ بجوشانید. سپس آب تلخ آن را خالی کنید. این کار را چند بار تکرار کنید تا تلخی پوست پرتقال  گرفته شود. سپس آن ها را یک ساعت در آب سرد قرار دهید. این کار را نیز چند بار تکرار کنید.

    *. در نهایت پوست پرتقال را با 3 قاشق شکر بپزید و در پایان کار آب آن را خالی کنید.برنج را آبکش کنید. سپس در ته یک قابلمه مقداری روغن و کمی آب داغ بریزید و نیمی از برنج آبکش شده را در قابلمه بریزید. تکه های مرغ را روی برنج پخش کنید.

    *. سپس مقدار دیگری برنج روی مرغ بریزید. در این مرحله نیمی از پوست پرتقال، بادام و پسته  را روی برنج بریزید و روی آنها را با بقیه برنج بپوشانید. آب مرغ و شکر را که قبلاً تهیه کرده بودید، روی تمام برنج بریزید. سپس در قابلمه را با دم کنی بپوشانید.

    *. روی قابلمه قرار دهید و نیم ساعت روی شعله کم حرارت دهید.غذا آماده سرو است.شیرین پلو را در دیس بکشید. سپس باقیمانده بادام، پسته و پوست پرتقال را با هم مخلوط کنید و روی شیرین پلو را با آنها بپوشانید.

    *. یا اینکه می توانید آنها را با هم مخلوط نکنید و بطور جداگانه روی شیرین پلو را با آنها تزئین کنید. در صورت دلخواه می توانید از کمی زرشک و هویج پخته خلال شده هم برای تزئین شیرین پلو استفاده کنید.

  • avatar
    mona monaکاپ قدمت کاپ آشپزی کاپ عکاس برتر 
    کاربر پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|48236 سپاس شده|46697 پست
    ۱۴:۳۵   ۱۳۹۵/۱۱/۲۵
    مواد لازم

    برنج 1 کیلو
    مرغ 1.5 کیلو
    خلال بادام 100 گرم
    خلال پسته 50 گرم
    خلال پرتقال 500 گرم
    شکر 1 کیلو
    زعفران سائیده 1 قاشق مرباخوری
    روغن 150 گرم
    پیاز متوسط خرد شده 2 عدد
    نمک و زردچوبه


    شیرین پلو با مرغ


    طرز تهیه: پوست پرتقال ریز شده را دو بار در آب بجوشانید. سپس چند بار در آب سرد بخیسانید و هربار آب آن را عوض کنید.در یک قابلمه 3 لیوان آب را همرا با شکر بجوشانید. سپس خلال های پرتقال را درون آبجوش بریزید و بجوانید تا شیرین شوند.

    برنج را خیس کنید. 3 قاشق روغن در یک قابلمه متوسط بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. پیازها را درون روغن کمی تفت داده و سرخ کنید. تکه های مرغ را درون پیاز ها بریزید و کمی تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند. سپس کمی نمک و زرد چوبه و 1 لیوان آب اضافه کنید و بگذارید تا مرغ بپزد.

    آب مرغ را صاف کنید و نصف لیوان از آن را با 2 قاشق روغن، یک ملاقه از آب خلال و زعفران سائیده شده مخلوط کنید. استخوانهای مرغ را بگیرید و گوشت آن را قطعه قطعه کنید.

    برنج را آبکشی کنید. قابلمه پخت شیرین پلو را حاضر کنید و کف آن را 3 قاشق روغن و 1/2 لیوان آب بریزید. نصف برنج را داخل قابلمه ریخته و به ترتیب خلال پرتقال و نصف خلال بادام را روی برزنج بریزید. کمی برنج روی خلالها ریخته و قطعات مرغ را روی آن قرار دهید. برنج باقی مانده را روی مرغها بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.

    هنگامی که برنج عرق کرد مخلوط اب مرغ آماده شده از قبل را روی برنج بدهید و برنج را دم کنید. برای تزئین برنج هنگامی که برنج را در دیس کشیدید، کمی خلال پسته روی آن بریزید و کمی کره ذوب شده روی آن قرار دهید تا طعم بهتری داشته باشد.
  • avatar
    نازنین جون
    کاربر پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|28092 سپاس شده|24370 پست
    ۱۴:۳۷   ۱۳۹۵/۱۱/۲۵
    برای شیرین پلو
    خلال بادام خلال پسته خلال هویج خلال پوست پرتقال یا نارنج کمی شکر برا گوشتش بعضیا مرغ استفاده میکنن بعضیا قلقلی
    مامانم همیشه قلقلی میریزی خیلی خوشمزه میشه
  • avatar
    سمانه 25
    کاربر جديد|46 سپاس شده|46 پست
    ۱۵:۲۷   ۱۳۹۵/۱۱/۲۵
    دستتون درد نکنه امروز من یک شیرین پلویی خوردم فکر کردم هویج ولی هویج نبود پوست پرتقال بوده اما خوشمزه بود خیلی شیرین بود اما بد نبود این با مرغ بود خودم بخوام درست کنم با کودومش بهتره گوشت یا مرغ؟
  • avatar
    نازنین جون
    کاربر پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|28092 سپاس شده|24370 پست
    ۱۳:۳۷   ۱۳۹۵/۱۱/۲۷
    زیباکده
    سمانه 25 : 
    دستتون درد نکنه امروز من یک شیرین پلویی خوردم فکر کردم هویج ولی هویج نبود پوست پرتقال بوده اما خوشمزه بود خیلی شیرین بود اما بد نبود این با مرغ بود خودم بخوام درست کنم با کودومش بهتره گوشت یا مرغ؟
    زیباکده

    نوش جانت  سمانه جون

    اگه خیلی شیرین دوس نداری میتونی مقدار شکرشو کمتر کنی  یا حتی شکر نریزی چون هویج شیرینش میکنه 

    بستگی با ذائقت داره من با قلقلی رو بیشتر دوست دارم ، یه بار با قلقلی درست کن  بعد ببین کدومو بیشتر میپسندی  دفعات بعدی با همون درست کن

  • avatar
    نازنین جون
    کاربر پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|28092 سپاس شده|24370 پست
    ۱۳:۴۴   ۱۳۹۵/۱۱/۲۷

    شیرینی گل پاپاتیا

    هم خوشگله هم خوشمزه ، این شیرینیو که درست کردم  خیلیییی ذوق کردم17

    یکی از شیرینیهای عیدم همینه 5

    رسپی کاملش با تمام فوت و فنش اینجا گذاشتم https://t.me/joinchat/AAAAAEEc7vFEAlziJkG0_g

    ببین چی پختم!!!

  • avatar
    نازنین جون
    کاربر پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|28092 سپاس شده|24370 پست
    ۰۰:۰۷   ۱۳۹۵/۱۲/۱

    جامبو 1 (پاستا صدفی شکم پر)17

    بزودی منتظر جامبو 2 باشین؛خیلی خوشم اومد  قراره به روش دیگه هم درست کنم

    ببین چی پختم!!!

  • avatar
    زیبا ش
    کاربر جديد|0 سپاس شده|4 پست
    ۰۰:۲۷   ۱۳۹۶/۹/۷
    زیباکده
    نازنین جون : 
    دوستان عکس " دست پختهای خوشمزه تون "  را اینجا بذارید.

    زیباکده

    خیلی جالبه حتما نازنین جون

  • برای شرکت در مباحث تبادل نظر باید ابتدا در سایت  ثبت نام  کرده، سپس نام کاربری و کلمه عبور خود را وارد نمایید؛    (Log In) کنید.
موضوع بعد »
زیربخش
«  موضوع قبل
تبلیغات
 
تمامی حقوق مادی و معنوی سایت محفوظ و متعلق به اين سايت (زیباکده ) میباشد و استفاده از مطالب با ذکر و درج لینک منبع بلامانع است © Copyright 2019 - zibakade.com
طراحی و تولید : بازارسازان