معجزه های رژیمی-همه چیز درباره چاقی و لاغری

درمان لاغری صورت

۱  معجون شگفت‌آور خیار و گلابی

خیار به دلیل بافتی که دارد در گروه میوه‌های پرآب تلقی می‌شود که خواص بسیاری برای تلطیف پوست و آبرسانی به سلول‌های سطحی پوست دارد. استفاده موضعی و خوراکی از این میوه می‌تواند به بهبود آبرسانی سلول‌های پوستی کمک کند به ویژه اگر از ماسک تهیه شده از این میوه به صورت موضعی در ناحیه صورت استفاده کنید. به این ترتیب می‌توانید در عرض ۲ هفته با آبرسانی به سلول‌های پوست و افزایش آب میان‌بافتی به پرتر به نظر رسیدن صورت‌تان کمک کنید. برای استفاده از خاصیت آبرسانی خیار بهتر است این میوه را به صورت رنده شده و به مدت ۲۰ دقیقه روی پوست خود بگذارید. علاوه بر این می‌توانید از گلاب مرغوب نیز برای این‌ کار استفاده کنید. تنها کافی است که گلاب را روی پوست صورت کمپرس کنید. این کار را ۲۰ دقیقه و هفته‌ای سه بار انجام دهید.

۲  آب میان‌بافتی را زیاد کنید

یکی از نکاتی که شاید بسیاری از ما ساده از کنار آن می‌گذریم نوشیدن آب در طول روز است. برخی از ما به خیال آنکه روزانه ۳ تا ۴ فنجان چای می‌نوشیم تصور می‌کنیم که آب مورد نیاز بدن‌مان را نیز دریافت کرده​ایم درحالی که هیچ یک از مایعات و نوشیدنی‌ها نمی‌تواند جای آب را بگیرد و اثر معجزه‌گری که آب روی پوست و چاقی صورت دارد را جبران کند. نوشیدن آب به ویژه در شرایطی که مشغول تمرینات ورزشی و بدنسازی هستید بیشتر معنا پیدا می‌کند چون معمولا مردان و زنانی که تمرینات ورزشی پیوسته و منظمی دارند با لاغری صورت مواجه می‌شوند و بعد از مدتی احساس می‌کنند که زیبایی اولیه صورت‌شان از بین رفته است. در حالی که نوشیدن مقدار مناسب آب می‌تواند آب میان بافتی سلول‌های صورت را تامین و به این ترتیب به چاق‌تر شدن صورت و پرحجم شدن عضلات آن کمک کند.

۳  فیبردرمانی را فراموش نکنید

با خوردن میوه‌ها و سبزیجات هم می‌توانید به بدن‌تان آب برسانید چون این مواد غذایی سرشار از آن هستند. علاوه بر این، میوه‌ها و سبزیجات سرشار از فیبر بوده که باعث می‌شود شما احساس سیری کنید و کمتر سراغ تنقلات و مواد غذایی خشک مانند انواع فست‌فودها بروید. هویج از جمله سبزیجات کم‌کالری و آبرسان است که می‌توانید در طول روز آن را در میان‌وعده‌های غذایی‌تان مصرف کنید. هر گاه احساس کردید نیاز به مصرف میان‌وعده، تنقلات یا خوراکی دارید، هویج بخورید. این روند را تا یک هفته ادامه دهید تا بتوانید از این روش برای آبرسانی بهتر به سلول‌های پوستی صورت‌تان بهره بگیرید.

دقت کنید خانمها چه در مورد فرزند دختر یا پسر از 3 ماه قبل از بارداری بایستی مصرف اسید فولیک را آغاز کنند نقش تغذیه در تعیین جنسیت نوزاد تا حدود 75 در صد به اثبات رسیده است، بنابراین اگر تمایل زیادی به داشتن نوزاد دختر یا پسر دارید حتما از حدود 6-5 ماه قبل از بارداری اصول تغذیه ای را رعایت فرمائید.

رعایت رژیم غذایی دختردار شدن دراختلالات عصبی، بالا بوودن کلسیم خون و نارسایی های کلیوی ممنوع است

رژیم خام‌گیاهخواری

من رژیم لاغری نگرفته‌ام. درواقع این رژیم یك نوع روش تغذیه سالم جهت سم‌زدایی است كه به آن خام‌گیاهخواری می‌گویند. در این نوع سبك غذایی هیچ یك از مواد خوراكی نباید آتش دیده باشند و روی حرارت قرار نمی‌گیرند.

این رژیم، دوره‌ای 40 روزه دارد كه به آن چله گرفتن می‌گویند. من الان در دوره سوم از چله هستم. بین اولین دوره از این رژیم غذایی تا چله دوم 25 روز فاصله افتاد و بین چله دوم و چله سوم تنها 16 روز فاصله افتاد.

در این رژیم غذایی تنها از دانه‌ها و گیاهان استفاده می‌شود؛ گیاهان خام مانند انواع میوه، سبزیجات و مغزدانه‌ها مانند گردو، فندق و پسته. شكر، نمك و پروتئین حیوانی در این سبك غذایی جایگاهی ندارد همچنین در این رژیم لبنیات هم مصرف نمی‌شود چون باید شیر حرارت داده شود تا تبدیل به ماست، دوغ یا پنیر شود.
خام‌گیاهخواری رژیم نوظهوری نیست و بعضی‌ها كل زندگی‌شان این رژیم را رعایت می‌كنند. مثلا خانم فهیمه رحیم‌نیا، مادر خانم شقایق فراهانی 20سال است كه همین سبك تغذیه را دارد.

احساس گرسنگی نمی‌كنم

اغلب از من می‌پرسند در چله‌هایم احساس گرسنگی می‌كنم یا نه؟ باید بگویم اصلا احساس گرسنگی یا ضعف ندارم. من انواع سالاد‌ها را برای خودم درست می‌كنم و ادویه‌های مختلف مانند كاری و زیره به آنها اضافه می‌كنم. اگر هم احساس ضعف كنم ارده و خرما را كه هر دو طبع بسیار گرمی دارند مخلوط کرده و استفاده می‌كنم.

20 كیلو وزن كم كردم

من این سبك غذایی را به‌خاطر خاصیت سم‌زدایی آن انتخاب كردم اما درنهایت این سبك تغذیه باعث لاغری‌ام هم شد. در این روش تغذیه شما هیچ نوع نان، پاستا، ماكارونی، برنج، گوشت و چربی مصرف نمی‌كنید و همه شیرینی‌هایی كه خورده می‌شوند مثل كشمش، خرما، انجیر و توت خشك و میوه‌های شیرین دارای قند طبیعی هستند. درنتیجه این رژیم غذایی منجر به لاغری فرد هم می‌شود.

تاثیر رژیم خام‌گیاهخواری روی پوست

این سبك تغذیه به‌شدت روی پوستم تاثیر مثبت گذاشته است. با اینكه خیلی وزن كم كرده‌ام اما پوست بدن یا صورتم به‌اصطلاح نریخت. این سبك غذایی به شما آرامش عجیبی می‌دهد. وقتی سابقا گیاهخواران به من می‌گفتند نخوردن گوشت در طبع شما اثر می‌گذارد و آرام‌تان می‌كند برایم عجیب بود اما الان این حس را تقریبا خودم تجربه كرده‌ام و می‌دانم این نوع سبك تغذیه واقعا به انسان آرامش می‌دهد. این حس خوب بسیار لذت‌بخش‌تر از خوردن غذاهای سنگین و گوشتی است.

بدون چای هرگز

من عاشق انواع چای و قهوه هستم و در كل نوشیدنی‌های گرم را دوست دارم اما می‌دانستم این نوشیدنی‌ها در رژیم غذایی كه به من پیشنهاد شده جایی ندارند چراكه باید آب را برای درست كردن چای و قهوه داغ كرد و گرما و حرارت داد؛ به همین خاطر پیش از شروع رژیم با آقای مزدافر مومنی؛ صحبت كردم و به ایشان گفتم بدون نوشیدن چای و قهوه رژیم برای من خیلی سخت خواهد شد. ایشان به من گفتند: «بسیار خب تو رژیم را شروع كن شاید اصلا خودت دیگر نخواستی این نوشیدنی‌ها را بنوشی». اما من در چله سوم هستم و هنوز هم نتوانسته‌ام از چای و قهوه دل بكنم. (می‌خندد)

لاغری با چای سبز

چای سبز یكی از نوشیدنی‌های مورد علاقه من است. چای سبز خاصیت چربی‌سوزی دارد و خیلی از خانم‌ها برای داشتن رژیم موفق از آن استفاده می‌كنند. البته در نوشیدن این چای نباید افراط كرد و صرف دو یا سه فنجان در روز كافی است. ضمن اینكه روش دم كردن چای سبز خیلی مهم است و باید طبق اصول شرقی دم شود. ژاپنی‌ها برای دم كردن این چای، آیینی مخصوص دارند و به آن آداب دم كردن چای می‌گویند و حتی این مراسم سنتی بخشی از جاذبه‌های گردشگری این كشور است و در هتل‌ها برای توریست‌ها اجرا می‌شود.

دم كردن چای سبز اینطور نیست كه برگ‌ها را داخل قوری بریزیم و آب را بجوشانیم و بخوریم. من هرگز چای سبز را در قوری دم نمی‌كنم و در لیوان‌های مخصوص این كار را انجام می‌دهم. آب چای سبز نباید به دمای صددرجه و جوش برسد و تنها باید به درجه گرما برسد. معمولا كسانی كه چای سبز دوست ندارند به تلخ بودن آن اشاره می‌كنند، درحالی‌که چای سبز اگر درست دم شود اصلا تلخ نیست. وقتی مقدار زیادی برگ چای را در مدت زیادی بجوشانید، خب معلوم است نتیجه كار جوشانده‌ای تلخ، بد مزه و البته بدون خاصیت می‌شود.

امان از چاقی‌های ناخواسته

سوخت و ساز بدن من به عنوان فردی چاق بسیار پایین است و عموما این مشكل اغلب افراد چاق است. من بین همكاران و دوستانم كسانی را می‌شناسم كه شاید فقط 50 كیلو باشند اما دو برابر من غذا می‌خورند. این افراد به صورت ژنتیكی سوخت و ساز بدن‌شان بالاست و نوع تغذیه چندان روی وزن‌شان اثرگذار نیست. درواقع خیلی از چاقی‌ها ناخواسته است و فرد خودش هم دوست ندارد چاق باشد و اگر مرتب هم كالری غذاهایش را محاسبه كند و حتی در این زمینه وسواس داشته باشد، ولی باز هم وزن اضافه می كند.

از چهار ماهگی رژیم داشتم

من و رژیم با هم به دنیا آمدیم. (می‌خندد) به من از چهار ماهگی رژیم دادند چون وقتی به دنیا آمدم پنج كیلو و 900 گرم بودم. من از وقتی خودم را شناختم حسابی تپل بودم و می‌دانستم مجبورم مراقب نحوه تغذیه‌ام باشم. واقعا از هر نوع رژیم غذایی بیزارم. آنقدر در طول زندگی‌ام رژیم‌های مختلف را امتحان كرده‌ام و همیشه در رژیم بوده‌ام که دیگر این كلمه مرا اذیت می‌كند. رژیم‌های غذایی كمكی به من نكردند؛ به این خاطر كه پس از اتمام دوره رژیم، من شروع می‌كردم به خوردن همان غذاهای چرب و سنگین كه ما ایرانی‌ها در سبك تغذیه‌مان داریم.

تنها ایراد سبك تغذیه خام گیاهخواری

هركسی مرا می‌بیند و از رژیم خام گیاهخواری می‌شنود، بسیار متعجب می‌شود كه چطور ممكن است بدون خوردن غذا من اینقدر راحت و با آرامش باشم. درواقع این رژیم چندان سخت نیست و به سرعت به آن عادت خواهید كرد. من سالاد‌هایی درست می‌كنم كه وقتی دوستانم از آن می‌خورند دیگر میلی به غذا ندارند چون در این سالاد‌ها همه چیز وجود دارد. راستش تنها چیزی كه در این رژیم مرا اذیت می‌كند سرد بودن مواد غذایی است. اینكه 40روز شما تنها غذاهای سرد مصرف كنید گاهی كلافه‌تان می‌كند. من بعد از اتمام چله‌هایم تا چند روز فقط سوپ‌های داغ می‌خورم. (می‌خندد).

این رژیم را توصیه می‌كنم

من این سبك غذایی را برای 40 روز‌ به همه، اعم از افراد چاق یا لاغر و پیر یا جوان توصیه می‌كنم. در این رژیم هیچ ماده غذایی ناسالمی وجود ندارد و شما فقط جان گیاه را می‌خورید. با این رژیم می‌توانید سموم و چربی‌های مضر را از بدن‌تان خارج كنید و گیاهان و خواص خوب آنها در این راه به شما كمك می‌كنند.

در آخرین كارم با آقایان حامد بهداد، آتیلا پسیانی و خانم‌ها گوهر خیر اندیش، رویا نونهالی و ستاره اسكندری همكار بودم و زمان غذا آنها مشغول خوردن ناهار یا شام می‌شدند و من تنها سالاد می‌خوردم. بعد از یكی، دو روز احساس كردم همكارانم از اینكه كنار من غذا می‌خورند ناراحت و معذب هستند و به همین خاطر سالادم را در كناری تنها می‌خوردم. پس از چند روز همه سراغم آمدند و گفتند: «رابعه كمی از سالادت به ما هم می‌دهی؟» و درمورد رژیم خام‌گیاهخواری از من سوال كردند. خانم رویا نونهالی بسیار از این رژیم خوش‌شان آمد و گفتند پس از اتمام كار تئاترشان یك دوره 40روزه این رژیم را امتحان خواهند كرد.

رژیم خام گیاهخواری 40 روزه
توجه مهم : در صورتی که علاوه بر اضافه وزن از بیماری خاص دیگری رنج میبرید قبل از شروع برنامه حتما جهت راهنمایی با پزشک متخصص رژیم را درمیان بگذارید.

1-صبح ناشتا یک قاشق چایخوری زیره سیاه + یک لیوان آب ولرم+ آب یک عدد نارنج یا لیمو ترش تازه.
2-صبحانه نیم ساعت بعد یک نوع میوه یا آب میوه و سبزیجات به میزان اشتها.
3-نیم ساعت بعد از صبحانه تا ظهر از میوه های آفتاب خشک به مانند توت خشک- انجیر خشک- مویز سیاه - برگه هلو - برگه زرد آلو و عناب استفاده گردد.
4- ناهار : یک کاسه سالاد شامل سبزیجات و صیفی جات دلخواه + 3 قاشق غذا خوری کنجد خام + 3 قاشق مویز سیاه + یک قاشق مربا خوری سیاه دانه + مقداری کم نمک و فلفل سیاه + مقداری روغن زیتون بو دار یا روغن کنجد+ مقداری جوانه ماش ( دلخواه ) + آب نارنج یا لیمو ترش تازه .
5- نیم ساعت بعد از ناهار تا شب از میوه استفاده شود سعی شود بین مصرف هر نوع میوه به میزان اشتها نیم ساعت فاصله باشد و میوه ها مخلوط مصرف نگردد.
6- شام : مخلوط مغز بادام خام + فندق خام + گردو به میزان نصف فنجان ( هر سه نصف فنجان گردد ) + نصف فنجان پودر نارگیل + 2 عدد انجیر خشک + یک قاشق توت خشک + 2 قاشق کنجد خام + 2 عدد خرما بدون هسته + مقداری آب سرد و یخ خرد شده در مخلوط کن ریخته معجون پر انرژی درست کنید و میل فرمایید.
7 - شب هنگام خواب یک قاشق چایخوری تخم خرفه + آب یک عددنارنج یا لیمو ترش تازه.

نکته 1 : مهم این است که تغذیه طبیعی را شروع کنیم ولی افرادی هستند تمایل دارند طبق برنامه پیش بروند و این یک برنامه پیشنهادی است که شامل ویتامین ها و املاح معدنی فراوان به مانند پروتیین و کلسیم و ... می باشد ولی میتوان به هر نوعی که تمایل دارید برنامه را جا به جا کنید.
نکته 2 - هفنه ای 4 لیوان ترکیب آب کرفس + هویج جهت روند سریع پاکسازی بدن توصیه می گردد.
نکته 3 - یک خام گیاه خوار موفق کسی است که از همه نعمتهای گیاهی پروردگار به صورت خام استفاده کند و به هیچ عنوان تک خوری را توصیه نمی کنیم.
نکته 4- بهتر است 80 درصد میوه فصل + 10 درصد از سبزیجات و دانه ها و جوانه + 10 درصد از مغزها استفاده گردد.
نکته 5 - سعی شود در برنامه تغذیه طبیعی خصوصا در شروع از موز - کیوی - پسته - بادام هندی - قارچ - زیتون - بادام زمینی - و لوبیا سویا استفاده نشود .
نکته 6 - بهترین جوانه از نظر من جوانه ماش است.
نکته 7 - بعد از بیست روز تماس بگیرید.
نکته 8 - به هیچ عنوان تا قبل از شام نگران شمارش کالری نباشید .

طرزتهیه دمنوش چربی سوز و پر از خواص آنتی اکسیدانی

این چای یا دم نوش با حرارت 60 درجه درست گردد:

یک قاشق چایخوری ( گل محمدی +گل بهار نارنج + چای سبز یا سفید ) + یک عدد هل سبز پوست گرفته شده + یک چوب دارچین متوسط + 2 پر زعفران در یک لیوان آب 60 درجه ریخته و درب آن را به مدت 15 دقیقه بگذارید حال این دمنوش بسیار خوشمزه و بدون ضرر آماده نوشیدن است و می توانید به جای قند از توت خشک استفاده نمایید . ( نوش جان )

نکته 1- تمام گیاهان معطر و دارویی باید قبل از مصرف با آب سرد شسته شود .
نکته 2 - بیشتر از 4 لیوان از این دمنوش استفاده نگردد.

خوراکیهای پیشنهادی برای شروعی خوب در تغذیه طبیعی ( خام گیاهخواری)


1-زیره سیاه (100 گرم)
2-سیاه دانه (100 گرم)
3-نمک دریا (100 گرم)
4-فلفل سیاه (50گرم)
5-عناب (300 گرم)
6-توت خشک (300 گرم)
7-انجیر خشک (300 گرم)
8-مویز سیاه (300 گرم)
9-برگه هلو آفتاب خشک (300 گرم)
10-برگه زردآلو آفتاب خشک (300 گرم)
11-کنجد خام (300 گرم)
12-پودر نارگیل (300 گرم)
13-فندق خام (300 گرم)
14-بادام خام (300 گرم)
15-گردو(300 گرم)
16-روغن کنجد (یک شیشه)
17-روغن زیتون (یک شیشه)
18-چای سبز یا سفید (100 گرم)
19-گل بهارنارنج (100 گرم)
20-گل محمدی (100 گرم)
21-زعفران (یک بسته کوچک)
22-چوب دارچین (100 گرم)
23-هل سبز (50گرم)
24-تخم خرفه (100 گرم)
25- میوه های فصل
26- لوازم تهیه سالاد

رژیم انجیر و زیتون یک تنظیم کننده متابولیسم ، کلسیم و فسفر استخوانی خوب است.

خداوند در قران به انجیر و زیتون در کنار هم قسم خورده است. وَالتِّینِ وَالزَّیْتُونِ (سوره تین) قسم خداوند متعال به انجیر و زیتون و ارتباط آن با خلقت انسان چیست؟

از نظر دانشمندان دینی، احتمالاً علت آن است که انجیر و زیتون از میوه‌های بهشتی و کامل است. این دو میوه مجموعه‌ای از املاح و ویتامین‌ها را دارد و به خاطر همین مورد توجه خاص قرآن قرار گرفته است. و بهتر است هر دوی آنها با هم مصرف شود.

رژیم‌ و دستور مصرف‌های بسیار و متفاوتی درباره این دو میوه وجود دارد. ما در اینجا رژیم ساده دکتر سید علی ابوالحبیب را برای شما انتخاب کرده و شرح می‌دهیم.


شما با این رژیم، جسم و روح خود را پاکسازی خواهید کرد. همچنین خوردن طبق این رژیم می‌تواند باعث ایجاد تنظیم وزن، درمان چاقی، درمان لاغری، درمان شکستگی استخوان، درمان امراض استخوانی دیگر نظیر آرتروز، پوکی استخوان، نرمی استخوان، سر و صداهای مفصلی (کریپیتاسیون)، کمر درد، پادرد، درد خار پاشنه پا، درد مزمن استخوان دنبالچه، درد مزمن دنده‌ها، تقویت اسپرم ها، درمان نازایی، رفع یبوست، پاکسازی روده‌ها و.... شود. این رژیم یک تنظیم کننده متابولیسم کلسیم و فسفر استخوانی خوب است.



دستور رژیم



به مدت 14 روز متوالی هر روز 21 عدد انجیر و 21 عدد زیتون را در وعده های مختلف سه تا شش گانه به هر طریق دلخواه ترکیبی یا جدا جدا میل کنید و در این فاصله از خوردن سایر غذاها، کشیدن سیگار، مصرف چای و میوه و غیره پرهیز کنید و تنها خوردنی مجاز آب معمولی است.برای درمان بیماری‌های که در بالا یاد شده است، گاهی نیاز است این رژیم را با مدتی فاصله دوباره تکرار کرد. زیتون مصرفی نباید شور باشد ولی استفاده از زیتون ساده یا پرورده غیر شور مشکلی نخواهد داشت.



رژیم عادی همراه با سایر غذاها:


هر شب 7 عدد انجیر و صبح‌ها 7 عدد زیتون همراه غذا میل شود.

لازم به ذکر است بهترین موقع پیشنهادی برای شروع این رژیم دهه دوم هر ماه قمری است.

رژیم انجیر و زیتون یک تنظیم کننده متابولیسم ، کلسیم و فسفر استخوانی خوب است.

خداوند در قران به انجیر و زیتون در کنار هم قسم خورده است. وَالتِّینِ وَالزَّیْتُونِ (سوره تین) قسم خداوند متعال به انجیر و زیتون و ارتباط آن با خلقت انسان چیست؟

از نظر دانشمندان دینی، احتمالاً علت آن است که انجیر و زیتون از میوه‌های بهشتی و کامل است. این دو میوه مجموعه‌ای از املاح و ویتامین‌ها را دارد و به خاطر همین مورد توجه خاص قرآن قرار گرفته است. و بهتر است هر دوی آنها با هم مصرف شود.

رژیم‌ و دستور مصرف‌های بسیار و متفاوتی درباره این دو میوه وجود دارد. ما در اینجا رژیم ساده دکتر سید علی ابوالحبیب را برای شما انتخاب کرده و شرح می‌دهیم.


شما با این رژیم، جسم و روح خود را پاکسازی خواهید کرد. همچنین خوردن طبق این رژیم می‌تواند باعث ایجاد تنظیم وزن، درمان چاقی، درمان لاغری، درمان شکستگی استخوان، درمان امراض استخوانی دیگر نظیر آرتروز، پوکی استخوان، نرمی استخوان، سر و صداهای مفصلی (کریپیتاسیون)، کمر درد، پادرد، درد خار پاشنه پا، درد مزمن استخوان دنبالچه، درد مزمن دنده‌ها، تقویت اسپرم ها، درمان نازایی، رفع یبوست، پاکسازی روده‌ها و.... شود. این رژیم یک تنظیم کننده متابولیسم کلسیم و فسفر استخوانی خوب است.



دستور رژیم



به مدت 14 روز متوالی هر روز 21 عدد انجیر و 21 عدد زیتون را در وعده های مختلف سه تا شش گانه به هر طریق دلخواه ترکیبی یا جدا جدا میل کنید و در این فاصله از خوردن سایر غذاها، کشیدن سیگار، مصرف چای و میوه و غیره پرهیز کنید و تنها خوردنی مجاز آب معمولی است.برای درمان بیماری‌های که در بالا یاد شده است، گاهی نیاز است این رژیم را با مدتی فاصله دوباره تکرار کرد. زیتون مصرفی نباید شور باشد ولی استفاده از زیتون ساده یا پرورده غیر شور مشکلی نخواهد داشت.



رژیم عادی همراه با سایر غذاها:


هر شب 7 عدد انجیر و صبح‌ها 7 عدد زیتون همراه غذا میل شود.

لازم به ذکر است بهترین موقع پیشنهادی برای شروع این رژیم دهه دوم هر ماه قمری است.

باکمک بادمجان شکمتان راتخت کنید
بادمجان یکی از مغذی‌ترین سبزی‌جاتی است که در بازار میوه و تره بار پیدا می‌شود و اگر رژیم گرفته یا قصد لاغری دارید در خدمتتان خواهد بود.

می‌توانید با بادمجان انواع غذاها را تهیه کنید. طبخ این سبزی در فر، به صورت بخارپز و یا سرخ شده با روغن زیتون همیار لاغری‌تان خواهد بود. اگر می‌خواهید تا سال جدید کمی چربی‌های دور شکم‌تان را آب کنید ادامه این مطلب را از دست ندهید.

بادمجان: همیار لاغری‌تان

حتما می‌دانید که میوه و سبزی‌جات زیادی برای کاهش وزن و به خصوص کاهش چربی‌های شکمی وجود دارد؛ اما بادمجان به واقع قدرت فوق‌العاده‌ای در این امر دارد. این سبزی بنفش رنگ و پرطرفدار، کم کالری و در عین حال برای سلامتی بدن بسیار موثر است. حواستان باشد که بادمجان فقط باید به صورت پخته شده مصرف شود زیرا خام آن برای بدن سمی است. رنگ این سبزی ناشی از آنتوسیانین‌های موجود در آن است که برای سلامتی لازم است.

بادمجان همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی مختلف مانند پتاسیم و ویتامین‌هاست. هر 100 گرم از آن فقط 20 کالری وارد بدن‌تان می کند و به بهترین شیوه شما را سیر می‌کند که در چهارچوب یک رژیم مناسب، همیار لاغری محسوب می‌شود. بهتر است بدانید که بادمجان حاوی میزان قابل توجهی آب است. این سبزی فوق العاده پرخاصیت به بهبود جریان خون کمک می کند و به واسطه فیبرهایی که دارد بدن را تمیز و میزان قند و کلسترول خون را کاهش می‌دهد. بادمجان یک دیوروتیک(ادرارآور) طبیعی فوق العاده است که باعث کاهش حالت احتباس آب می‌شود. علاوه بر این باعث ترشح صفرا شده و از کم خونی پیشگیری می‌کند. اگر می‌خواهید وضعیت پوستتان را بهبود دهید نیز می‌توانید به بادمجان اعتماد کنید. استفاده موضعی از آن نیز برای کاهش درد آفتاب سوختگی نیز موثر است. تنها کاری که باید بکنید پخت آن در فر یا به صورت بخارپز و یا در ماهیتانه با میزان کمی روغن زیتون است. چون غرق کردن بادمجان در روغن و سرخ کردن و مصرف آن‌ها با سس‌های چرب خیری برای تناسب اندام‌تان نخواهد داشت.

آب بادمجان برای داشتن شکمی تخت

برای کاهش چربی‌های دور شکم می‌توانید دست به کار شده و یک معجون خانگی تهیه کنید. برای تهیه این معجون لازم است که یک عدد بادمجان بزرگ را شسته و سپس به شکل مکعب‌های کوچک خرد کنید. بادمجان‌های خرد شده را داخل یک ماهیتابه متوسط بریزید و مقداری آب به آن اضافه کنید به طوری که تا نصف بادمجان‌ها را بپوشاند. ماهیتابه را روی گاز بگذارید و اجازه دهید به مدت 5 دقیقه بجوشد؛ سپس شعله را خاموش کنید و اجازه دهید خنک شود. در نهایت آب بادمجان را صاف کنید و در یک ظرف شیشه‌ای بریزید و داخل یخچال قرار دهید. هر روز 3 تا 4 لیوان از آب بادمجان به دست آمده میل کنید. می‌توانید کمی آب پرتقال طبیعی با آن مخلوط کنید تا باب طبع‌تان شود. لیوان اول را به صورت ناشتا قبل از صبحانه میل کنید و لیوان آخر را قبل از خواب. این دوره را حداقل دو هفته ادامه دهید و هر روز آب بادمجان تازه تهیه کنید.

همچنین می‌توانید با ترکیب بادمجان با آب پرتقال تازه نیز یک نوشیدنی لاغرکننده داشته باشید. برای اینکار به یک عدد بادمجان بزرگ یا دو عدد بادمجان کوچک و دو عدد پرتقال نیاز دارید. بادمجان را به 7 قسمت مساوی تقسیم کنید و آب پرتقال‌ها را بگیرید. با هم ترکیب کنید و برای صبحانه بنوشید. لازم است این نوشیدنی را در همان موقع مصرف آماده کنید و این کار را نیز به مدت دو هفته ادامه دهید.

البته لازمه لاغری با آب بادمجان این است که در چهار چوب یک رژیم غذایی کم کالری و به همراه ورزش(3 جلسه در هفته) مصرف شود. علاوه بر این لازم است که روزانه یک و نیم تا دو لیتر آب بنوشید تا روند لاغری‌تان با سرعت بیشتری پیش رود.

اگر نمی‌توانید آب بادمجان بنوشید

اگر میلی به نوشیدن آب بادمجان ندارید و بیشتر دنبال یک غذای سالم بر پایه بادمجان هستید یک دستور ساده برایتان داریم:

مواد لازم

بادمجان: يك عدد بزرگ

هویج: يك عدد

سیب سبز: يك عدد

روغن زیتون: يك قاشق غذاخوري

سس سویا:يك قاشق غذاخوري

لیموترش: نصف یک عدد

نمک و فلفل: یک نوک انگشت

روش تهیه:

هویج و سیب را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید.

سپس سس سویا؛ آب لیموترش، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و اجازه دهید طعم بگیرند.

بادمجان‌ها را برش بزنید و با کمی نمک و فلفل طعم‌دار کرده و با مقدار کمی روغن زیتون روی حرارت ملایم سرخ کنید تا نرم شوند.

بادمجان‌ها را داخل یک بشقاب بگذارید و هویج و سیب‌های خردشده را روی بادمجان‌ها پهن کرده و سپس آن‌ها را رول کنید. در این صورت یک ناهار سالم و رژیمی خواهید داشت.


خوراک بادمجان رژیمی برای 4 نفر



مواد لازم

بادمجان: 2 عدد

روغن زیتون: 100 میلی لیتر

سیر خرد شده: يك حبه

نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

آویشن: يك قاشق چای‌خوری

برگ بو: 4 برگ

روش تهیه:

بادمجان‌ها را حلقه حلقه کنید و سپس روی سینی فر یا

ظرف دیگر چیده و روغن زیتون، فلفل و نمک را روی آن بریزید. سپس سیر خرد شده، آویشن و اگر داشتید برگ بو را نیز روی آن ریخته و به مدت 15 دقیقه داخل فر بگذارید تا پخته و طلایی شوند.

پیش غذای رژیمی با بادمجان

این پیش غذای تهیه شده با بادمجان کالری کمی دارد و در حین حال حاوی ویتامین و مواد معدنی است.

مواد لازم

بادمجان: 2 عدد

روغن زیتون: يك قاشق

سیر: دو حبه

آب لیموترش: يك عدد

نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

روش تهیه

بادمجان‌ها را پوست گرفته و حلقه حلقه کنید. در ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید بادمجان‌ها با روغن کم نرم شده و کمی طلایی شوند. سپس بادمجان‌ها را له کنید و آب لیموترش، سیر، کمی دیگر روغن زیتون و چاشنی های اشاره شده مخلوط و سرو کنید.

لاغری به کمک چغندر

لاغری به کمک چغندر

زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین:
چغندر یک سبزی کم کالری و حاوی فیبرهای غذایی است که باعث می‌شود خیلی زود احساس سیری بکنید. در نتیجه نیاز به مصرف مواد غذایی دیگر کم شده و روند لاغری شروع می‌شود.

اگر تصمیم به لاغری گرفته باشید و در خصوص رژیم‌های لاغری تحقیق کرده باشید حتما با انواع و اقسام رژیم‌ها آشنایی دارید. رژیم اتکینز، رژیم دوکان، رژیم سوپ، رژیم لیموترش، رژیم پارینه سنگی و غیره. اما احتمالا در خصوص لاغری با چغندر چیزی نشنیده اید. اما باید بدانید که استفاده از این سبزی یکی از طبیعی‌ترین و موثرترین روش‌ها برای کاهش وزن است که در عین حال رژیمی سالم و مفید نیز محسوب می‌شود. چغندر یک سبزی کم کالری و حاوی فیبرهای غذایی است که باعث می‌شود خیلی زود احساس سیری بکنید.

در نتیجه نیاز به مصرف مواد غذایی دیگر کم شده و روند لاغری شروع می‌شود. با ما باشید تا بیشتر با این روش ساده و موثر آشنا شوید. البته بهتر است قبل از تصمیم به لاغری با چغندر با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.

ارزش چغندر بالاتر از این حرف‌هاست

چغندر یک ماده‌ی غذایی فوق‌العاده است که باعث ارتقای سطح سلامت می‌شود. به همین دلیل ارزش این را دارد که در برنامه‌ی غذایی و رژیمی‌تان جا داشته باشد. این سبزی پرخاصیت همچنین برای افرادی که از کم خونی و دیگر بیماری‌های خونی رنج می‌برند و همچنین برای کودکان و خانم‌های باردار بسیار مفید است. چغندر سرشار از آهن، بتاکاروتن و ویتامین‌های B1 ،B2 ،B3 و B6 می‌باشد.

ارزش غذایی 100 گرم چغندر

انرژی 31 کیلوکالری

پروتئین‌ها 1.5 گرم

کربوهیدرات 8.5 گرم

فیبر 1.5 گرم

پتاسیم 259 میلی گرم

فسفر 32 میلی گرم

ویتامین A 58.5 واحد بین‌المللی

چگونه انتخاب و نگهداری کنیم؟

* شما به راحتی می‌توانید چغندر تازه را از بازارهای میوه و تره‌بار خریداری کنید. در موقع انتخاب، چغندرهای سفت، گرد و بدون لک با برگ و ریشه‌ای کاملا سبز را انتخاب کنید.

* رنگ چغندر باید قرمز تیره باشد.

* چغندرهای انتخابی را داخل کیسه‌ی پلاستیکی و داخل یخچال قرار دهید. در این صورت می‌توانید آن‌ها را به مدت حداقل دو تا سه هفته نگهداری کنید.

* اگر برگ‌های چغندر را بدون شستشو داخل کیسه پلاستیکی گذاشته و در بخچال قرار دهید به مدت 5 روز قابل استفاده می‌مانند.

* توجه داشته باشید که نباید به هیچ عنوان چغندرهای خام را در فریزر قرار داد چون خیلی زود نرم می‌شوند.

روش استفاده از چغندر در جهت لاغری

برای لاغر شدن می‌توانید چغندر را به صورت خام، بخارپز شده و یا کنسروی مصرف کنید. می‌توانید چغندر را خالی یا به همراه سالاد با سیر، پیاز و کمی روغن زیتون و نمک و سرکه میل کنید.

اگر می‌خواهید چغندر را به صورت خام میل کنید می‌توانید آن را رنده کرده و با کمی روغن زیتون و لیموترش مزه‌دار و سپس نوش جان کنید.

پختن چغندر به هضم راحت‌تر آن کمک می‌کند. می‌توانید چغندر را با پوست در آب و کمی نمک بیاندازید و آب‌پز کنید؛ در این صورت چغندرتان رنگ و طعم خود را حفظ می‌کند. لازم است که چغندرها را به مدت حداقل یک ساعت بجوشانید و سپس پوست آن‌ها را گرفته و میل کنید.

اگر می‌خواهید چغندرتان را در فر آماده کنید حواستان باشد تا زمانیکه به طور کامل نپخته باشند آن‌ها را از فر خارج نکنید تا خواص خود را به طور کامل حفظ کنند.

بهتر است بدانید که برگ‌های چغندر به همان شیوه‌ی اسفناج قابل استفاده و مصرف است.


چگونه می‌شود با چغندر لاغر شد؟

توصیه می‌کنیم اگر می‌خواهید از روش لاغری با چغندر به عنوان رژیم لاغری جدی استفاده کنید آن را بیش از ده روز پیاپی ادامه ندهید.

در طول مدت رژیم حداقل روزانه دو لیتر آب بنوشید. برای لاغر شدن باید آب چغندر نیز بنوشید. نوشیدن آب چغندر باعث می‌شود که تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن‌تان را جذب کنید. خوشبختانه فیبرهای موجود در این سبزی کار معده را راحت‌تر می‌کند؛ چون باعث کاهش اشتها می‌شود. لازم است که نوشیدنی چغندرتان را قبل از غذا میل کنید.

آب چغندر و هویج و پرتقال

دستور تهیه‌ی نوشیدنی چغندر رژیمی

مواد لازم

چغندر 6 عدد

هویج 10 عدد

پرتقال 10 عدد

روش تهیه

این سبزی‌جات را خرد کرده و داخل مخلوط کن بریزید. سپس ترکیب به دست آمده را داخل یک ظرف شیشه‌ای دربسته قرار داده و در یخچال بگذارید.

منوی رژیم

اگر دچار مشکل معده نیستید یک ساعت قبل از صبحانه آب لیموترش بخورید.

صبحانه

یک فنجان چای یا یک فنجان قهوه با شیر بدون چربی، یک برش نان سبوس‌دار با پنیر کم چرب یا یک پیاله ماست با یک قاشق سبوس و یک عدد سیب.

ناهار

یک لیوان بزرگ نوشیدنی چغندر قبل از ناهار

سالاد: تهیه شده از خیار، گوجه فرنگی، اسفناج، کاهو به همراه گردوی خرد شده. می ‌وانید یک قاشق روغن زیتون نیز به سالادتان اضافه کنید.

یک سهم غذایی برنج(معادل حدود 6 قاشق غذاخوری سرخالی) با مرغ بدون پوست یا ماهی پخته شده در فر

یک عدد پرتقال

شام

یک لیوان بزرگ نوشیدنی چغندر قبل از شام

سوپ سبزیجات و بادمجان پخته شده در فر

یک عدد سیب یا یک برش هندوانه

بدانید که

بدون شک با نوشیدن یک لیوان بزرگ نوشیدنی چغندر اشتهای زیادی به غذا خوردن زیاد نخواهید داشت. البته می‌توانید به عنوان میان وعده آجیل یا میوه نیز میل کنید.

توصیه‌ی ما این است که قبل از دنبال کردن هر نوع رژیمی اول با پزشک متخصص مشورت کنید. سعی کنید از پیروی از رژیم‌های سخت پرهیز کنید. اخیرا محققان به این نتیجه رسیده‌اند که شمردن کالری‌های دریافتی کمکی به لاغری نمی‌کند. بهتر است تغذیه‌ی سالمی در پیش بگیرید. مصرف میوه و سبزی‌جات را افزایش دهید. از آزار خودتان دست بردارید. با یک متخصص مشورت کنید و مهم‌تر از همه اینکه فعال‌تر باشید. ورزش در کنار یک تغذیه‌ی سالم راز تناسب اندام است.

نسبت دور کمر به باسن

یکی دیگر از روش های که می توانید بر اساس آن بدانید اضافه وزن یا چربی اضافه دارید، تعیین نسبت دور کمر به باسن (WHR) است. با این اندازه گیری دیگر وزن کل بدن مطرح نیست، بلکه چربی فعال از لحاظ سوخت و ساز و زیانباری که در اطراف اندام های درون شکم جمع می شود، ارزیابی می شود.

برای این روش به یک متر اندازه گیری غیر قابل ارتجاع نیاز دارید. دور کمرتان را در حالت عادی و راحت و همچنین دور باسن را در پهن ترین قسمت باسن اندازه گیری کنید. اندازه گیری دور کمر برای WHR معمولا" در باریک ترین بخش میان تنه انجام می شود. سپس دور کمر ( به سانتی متر) را تقسیم بر دور باسن (به سانتی متر) کنید. اگر نسبت دور کمر به دور باسن بیشتر از ۰/۹ در آقایان و ۰/۸ در زنان باشد، نشان از چاقی بالاتنه است.

BMI شاخص خوبی برای پیش بینی خطر بیماری قلبی است و WHR ارتباط بیشتری با پیش بینی خطر بیماری قلبی دارد.

اگر چربی بدنتان بالا است یا اضافه وزن دارید، هر چه زودتر برای کاهش وزن اقدام کنید. می توانید رژیم غذایی صحیح را رعایت کنید و ورزش کنید. شایان ذکر است، زنان به خاطر روند فیزیولوژیکی شان مانند زایمان و عملکرد هورمونی به چربی ضروری اضافه ای نیاز دارند که می تواند به عنوان چربی وابسته به جنسیت از آن نام برد. بنابراین درصد کلی چربی بدن بالاتر است. همچنین زنان عضلات کالری سوز کمتری نسبت به مردان دارند.

چربی چیز بدی نیست! چربی برای مو، پوست و سیستم های حیاتی بدن ضروری است. همچنین چربی به جذب ویتامین های ضروری کمک می کند. اما چربی بیش از حد موجب مشکلات جدی مانند بیماری قلب یا فشار خون بالا می شود.

شهره سلطانی از رژیم غذایی اش می گوید …

نشرشده توسط:7ganj ۱۳۹۴-۰۵-۳۰دردنياي بازيگران, فرهنگ و هنر نظری بدهید

این روزها گیاهخواری نه‌تنها بین بعضی افراد رواج یافته، بلکه بعضی هنرمندان هم از طرفداران پروپاقرص این سبک تغذیه‌ای شده‌اند. شهره سلطانی یکی از هنرمندانی است که از دوران کودکی به گیاهخواری گرایش داشته، در حال حاضر گیاهخوار حرفه‌ای است و البته به قارچ علاقه زیادی دارد. به عقیده او سبزیجات و گیاهان بسیار خوشمزه‌تر و مفید‌تر از فراورده‌های گوشتی هستند و می‌توان با کمک آنها انواع غذاهای ایرانی و خارجی را طبخ کرد، بدون آنکه کمبود گوشت در این غذاها احساس شود.

غذای مورد علاقه شهره سلطانی هم بشقاب سبزیجات است و وقتی منوی رستوران را باز می‌کند اول از همه سراغ گزینه‌های گیاهی مانند بشقاب سبزیجات می‌رود. او به شما می‌گوید که چطور از گیاهخواری لذت ببرید و سبک زندگی سالم‌تری داشته باشید.