درود و سلام بر همه  دوستان و همراهان 

من اينجا يه صفحه چالش ايجاد كردم تا دوستان رو به چالش هاي مختلف دعوت كنيم،تا هر روز برگ جديدي از پتانسيل هاي نهفته خود را رو كنيم و حس طنز و شوخ طبعي هميشگي دوستان گسترش پيدا كنه 

فقط چند مورد :

1- سعي كنيم چالش ها در حد عرف باشه و كسي معذب نشه براي انجام دادنش.

2- هر كسي رو كه دوست داشتيد مي تونيد به اين چالش ها دعوت كنيد.

3- سعي كنيم چالش ها ابتكاري و خلاق باشه تا لذت بيشتري ببريم.

 آینده ی ایرانو چطوری پیش بینی میکنید ؟

دعوت میکنم از بهزاد لابی . محسن 123 . مونا مونا . آرنینا 

elham khajoi : 

 آینده ی ایرانو چطوری پیش بینی میکنید ؟

دعوت میکنم از بهزاد لابی . محسن 123 . مونا مونا . آرنینا 

من به طور کلی آدم امیدواری هستم و برداشتم از اتفاقای اطراف و نسل جدید اینه که ما حتما روندمون رو به رشده و من فکر نمیکنم حداقل تا 40 سال آینده اوضاعی به این بدی که گذشت رو پشت سر بذاریم و هر چی بریم جلوتر روند بهبود پیدا میکنه و بخش های مختلف بیشتر اصلاح میشن و بیشتر از انزوا میایم بیرون و بخشی از جهان میشیم و نگاهمونم جهان بینانه تر میشه.

البته اوضاع منطقه ما خیلی خاصه و سیاسیون باید خیلی حواسشون جمع باشه تا اشتباه غیر قابل جبرانی نکنن و با فرمون خوبی برن جلو بعید میدونم دیگه کشور ما اینقدر از نظرات مختلف درگیر فساد و انزوا و ... بشه و در مجموع نگاهم مثبته به آینده.

یکی از چیزایی که خیلی منو میترسونه البته شرایط اقلیمی هست و اگه این خشک سالی ها ادامه پیدا کنه شاید تهدیدش بزرگتر از هر تهدید دیگه ای باشه.

اگه شرایط اقلیمی رو درست مدیریت کنیم و در واقع در مورد اون چیزی که از دست ما خارج نیست نگاهم مثبته.

elham khajoi : 

 آینده ی ایرانو چطوری پیش بینی میکنید ؟

دعوت میکنم از بهزاد لابی . محسن 123 . مونا مونا . آرنینا 

الهام ...125 نه 123 :)

خوب ...از کجا شروع کنم  ...(من مسائل اقتصادی مد نظرم هست  و تحولات اجتماعی)

ببین هر موقع میخوایی آینده رو پیش بینی کنی ...یع نگاه به گذشته کن ..

من اگه گذشته ایران رو توی 100 سال به هر 20 سال تقسیم کنم ...میشه 5 دوره 

توی دوره اول که میشه زمان قاجار 

بدبختی و فلاکت از سر و ریخت کشور میریخت ....حاکمان وقت پی سفر فرنگ و حرمسرا 

و واقعن بی توجهی مطلق به اقشار جامعه 

توی دوره دوم و سوم که میشه زمان پهلوی 

تحول عجیب توی روابط خارجی ..مطرح شدن ایران در محافل بین المللی ...ساخت کارخانه های متعدد 

تاسیس دانشگاه های صنعتی و پزشکی ...ساخت بنا های بر گرفته از دوران هخامنشی و شکوه ایران

ثبات اقتصادی و امنیتی و جذب سرمایه داران خارجی ..خرید تجهیزات بروز نظامی و آموزش نیروی کار آمد 

توی دوره چهارم و پنجم  بعد از انقلاب 

نوعی برداشت افراطی از تدین و عدم پذیرش فردی که غیر این فکر کند ...بوجود آمدن دشمنانی خونخوار بنام 

آمریکا و شوروی و انگلستان وکلکشور های غرب و شرق 

8 سال دفاع جانانه از مرزو بوم کشور با همان اقداماتی که در دوره دوم و سوم پیش بینی شده بود و صد البته 

مردم وطن دوست و رشید ایران و کل ثروت کشور به مدت یک دوره صرف خرابی ها و مسائل  بعد از جنگ شد 

البته در دوره چهارم و پنجم خیلی از کارخانه جات تبدیل به مهمات سازی شدن (با توجه به شرایط منطقه

و احاطه شدن توسط اعراب ...این کار منطقی و قابل تحسینی است )و قسمت عمده کاخانه جات معروف 

و بع نوعی برند های ملی ،مثل ارج ، آزمایش ، کیان تایر ...بدلیل واردات غیر فنی و بی تدبیری مسئولان

یا سود در واردات از چین بسته شدن 

خوب .....

باتوجه به حالت های گفته شده ...و مسائل امروزی 

بیست سال اول که هیچ (قاجار)...

بیست سال  دوم هم هیچ (جنگ جهانی )...

بیست سال سوم رونق (زمان محمدر رضا شاه ) ...

بیست سال چهارم که هیچ (جنگ و مسائلش) ...

بیست سال پنجم (فکر کنم هنوز یجوری هیچه ..رکود و سقوط ریال در برابر دلار ...)

پس توی بیست سال آینده رونق اقتصادی باید شکل بگیره اگه خدا بخواد :)

از نظر کلی ...

ما از نظر تولید ات صنعتی تا چندین دهه هیچ حرفی برای گفتن نداریم ..بخصوص خودرو 

در روابط با کشور های بین المللی به تازگی  دولت مردان دستاورد های خوبی داشتن ولی با توجه به عده ای 

خواص ..هنوز معلوم نیست که در آینده این روابط دوام خواهد داشت یا خیر 

و با توجه به شرایط اقلیمی و عدم توجه به محیط زیست و تولید بنزین ناخالص و پارازیت...

مشگلات خیلی بزرگتری خواهیم داشت

و از نظر مسائل استارتزیک منطقه 

ما الان در دو نقطه مشغول به جنگ نیابتی با عربستان هستیم ...دور نمیبینم که روزی در مقابل هم صف ارای کنیم  

(باور کن اگه این اتفاق بیفته ..من یکی داوطلب میرم ...اینقد ازشون منتفرم )

مخلصیم :)

بهزاد لابی : 
به نظرت نسل های مختلفی که ما تا الان شاهدش بودی، از پدرا و مادرامون بگیر تا خودمون و نسل های بعدی که هر 10 سال دارن تغییر میکنن، در مجموع فکر میکنی که نسل های جدید توانا تر و قابل اعتماد تر هستن یا نسل های قبلی؟ و اینم توجه داشته باش که امکانات الان بیشتره و تعداد هم بیشتره و ممکنه از دل نسل های جدید همین جوون های تیم های ورزشی بگیر تا اقتصادی و ... در بیاد. در کل نظرت رو در مورد نسل ها بگو.

دعوت میکنم از کژویی، محسن 125 و آرنینا.

خوب ....از نظر ...

1- اقتصادی : یعنی این که نسل جدید توی فعالیت های اقتصادی موفق تر باشند ؟

میتونن موفق تر باشند بدلیل بروز تر بودن در دانش روز و توانایی استفاده از اون 

2-از نظر فعالیت بدنی 

ببین این که من میگم عمومیت نداره ولی بغیر از استثناعات ...نسل تنبلی هستن 

یعنی بدلیل استفاده نامناسب از تکنولوژی اگه دقت کنی اضافه وزن زیادتری نسبت 

به هم نسل های ما دارند 

3-از نظر اجتماعی 

بدلیل حضور در فضا های مجازی از ما ها حرف برای گفتن بیشتر دارند 

ولی تمام حرف هاشون بدونه استدلاله چون فقط تونسته به خاطر بسپره نه اینکه تحلیل کنه 

وشما این افراد رو موقعی میتونی در اجتماع ببینی که یا گوشیشون خراب باشه یا نتشون قطع 

4- از نظر خانوادگی 

بنظر من گستاخ ترند 

من که به این سن رسیدم تا حالا پام رو جلوی بزرگتر دراز نکردم 

یا وقتی به من گفتن برو خرید کن ، بی هیچ اما و اگر رفتم 

هر موقع که کاری توی خونه بود مثل کارگر کار کردم 

نه این که من آدم اینجوری باشم ...اینجوری بزرگ شدم 

فهمیدم همه چیز من این خونه و خونوادست 

شما الان اگه میتونی بهشون بگو برن نون بگیرن ...

و اما بهزاد یع نکته مهم که توی سوال بود 

"امکانات الان بیشتره و تعداد هم بیشتره"

الان امکانات بیشتره و اتفاقن تعداد کمتره 

ببین من که نوجون بودم رفتم باشگاه ...کشتی ...امکانات که هیچی ...یعنی تمرین و بدنسازی 

همه چی دوره تشک ...بعضی موقع ها تعداد این قد زیاد بود که واسه روی تشک رفتن باید کلی صبر میکرد ی

و چون توی کشتی وزن خیلی مهمه ...بعضی موقع ها برنده بجا بود ...یعنی کسی که میبردت 

تا نمی باخت از روی تشک بیرون نمی اومد 

تازگی ها رفتم دیدم چقد امکانات اضافه کردن ...از لحاظ بدنسازی تکمیل ...عالی 

البته برای ورزش کردن نرفتم ...از جلوش رد میشدم گفتم برم ...یکم نوستالژی بازی :)

در نهایت ...نسل جدید همه چی داره ...همه هم با سازشون کوکند ...اگه عاقل باشند 

به باور های ایرانی احترام بزارن ....فرد گرا نباشن 

و از تجربیات خوب استفاده کنند ....میتونن موفقیت های چشمگیری داشته باشن 

سعی میکنم به این دو تا سوال جواب بدم

elham khajoi : 

 آینده ی ایرانو چطوری پیش بینی میکنید ؟

دعوت میکنم از بهزاد لابی . محسن 123 . مونا مونا . آرنینا 

پیش بینی که .............خودتون بهتر میدونید کار خودمه .

بهر حال یه جورایی پیشگو هستیم دیگه ..............................

ایران در آینده از نظر اقتصادی وضعیت بهتری خواهد داشت .

ریاکاری کمتر خواهد شد .

و افراد به سلایق یکدیگر احترام خواهند گذاشت .

بهزاد لابی : 
به نظرت نسل های مختلفی که ما تا الان شاهدش بودی، از پدرا و مادرامون بگیر تا خودمون و نسل های بعدی که هر 10 سال دارن تغییر میکنن، در مجموع فکر میکنی که نسل های جدید توانا تر و قابل اعتماد تر هستن یا نسل های قبلی؟ و اینم توجه داشته باش که امکانات الان بیشتره و تعداد هم بیشتره و ممکنه از دل نسل های جدید همین جوون های تیم های ورزشی بگیر تا اقتصادی و ... در بیاد. در کل نظرت رو در مورد نسل ها بگو.

دعوت میکنم از کژویی، محسن 125 و آرنینا.

فکرمیکنم نسل جدید تواناتر و قابل اعتمادتر از نسلهای قبلی هستند.

من معتقدم به همراه پیشرفت علم و تکنولوژی اخلاق و روابط اجتماعی صحیح هم رو به بهبود است .

و اما سوال بنده :
دمپختک چیست . ؟
مونا مونا. محسن و آهو لطفا با نکات ریز و درشتش دستور پخت دمپختک رو بدید .
تو سریال معمای شاه . خواهر دکتر واسش دمپختک آورد اونم در قابلمه رو باز کرد یه جور پلوی زرد رنگ بودش . همون کته است یا یه جور دیگه پخته میشه .

محسن 125 : 

elham khajoi : 

 آینده ی ایرانو چطوری پیش بینی میکنید ؟

دعوت میکنم از بهزاد لابی . محسن 123 . مونا مونا . آرنینا 

الهام ...125 نه 123 :)

خوب ...از کجا شروع کنم  ...(من مسائل اقتصادی مد نظرم هست  و تحولات اجتماعی)

ببین هر موقع میخوایی آینده رو پیش بینی کنی ...یع نگاه به گذشته کن ..

من اگه گذشته ایران رو توی 100 سال به هر 20 سال تقسیم کنم ...میشه 5 دوره 

توی دوره اول که میشه زمان قاجار 

بدبختی و فلاکت از سر و ریخت کشور میریخت ....حاکمان وقت پی سفر فرنگ و حرمسرا 

و واقعن بی توجهی مطلق به اقشار جامعه 

توی دوره دوم و سوم که میشه زمان پهلوی 

تحول عجیب توی روابط خارجی ..مطرح شدن ایران در محافل بین المللی ...ساخت کارخانه های متعدد 

تاسیس دانشگاه های صنعتی و پزشکی ...ساخت بنا های بر گرفته از دوران هخامنشی و شکوه ایران

ثبات اقتصادی و امنیتی و جذب سرمایه داران خارجی ..خرید تجهیزات بروز نظامی و آموزش نیروی کار آمد 

توی دوره چهارم و پنجم  بعد از انقلاب 

نوعی برداشت افراطی از تدین و عدم پذیرش فردی که غیر این فکر کند ...بوجود آمدن دشمنانی خونخوار بنام 

آمریکا و شوروی و انگلستان وکلکشور های غرب و شرق 

8 سال دفاع جانانه از مرزو بوم کشور با همان اقداماتی که در دوره دوم و سوم پیش بینی شده بود و صد البته 

مردم وطن دوست و رشید ایران و کل ثروت کشور به مدت یک دوره صرف خرابی ها و مسائل  بعد از جنگ شد 

البته در دوره چهارم و پنجم خیلی از کارخانه جات تبدیل به مهمات سازی شدن (با توجه به شرایط منطقه

و احاطه شدن توسط اعراب ...این کار منطقی و قابل تحسینی است )و قسمت عمده کاخانه جات معروف 

و بع نوعی برند های ملی ،مثل ارج ، آزمایش ، کیان تایر ...بدلیل واردات غیر فنی و بی تدبیری مسئولان

یا سود در واردات از چین بسته شدن 

خوب .....

باتوجه به حالت های گفته شده ...و مسائل امروزی 

بیست سال اول که هیچ (قاجار)...

بیست سال  دوم هم هیچ (جنگ جهانی )...

بیست سال سوم رونق (زمان محمدر رضا شاه ) ...

بیست سال چهارم که هیچ (جنگ و مسائلش) ...

بیست سال پنجم (فکر کنم هنوز یجوری هیچه ..رکود و سقوط ریال در برابر دلار ...)

پس توی بیست سال آینده رونق اقتصادی باید شکل بگیره اگه خدا بخواد :)

از نظر کلی ...

ما از نظر تولید ات صنعتی تا چندین دهه هیچ حرفی برای گفتن نداریم ..بخصوص خودرو 

در روابط با کشور های بین المللی به تازگی  دولت مردان دستاورد های خوبی داشتن ولی با توجه به عده ای 

خواص ..هنوز معلوم نیست که در آینده این روابط دوام خواهد داشت یا خیر 

و با توجه به شرایط اقلیمی و عدم توجه به محیط زیست و تولید بنزین ناخالص و پارازیت...

مشگلات خیلی بزرگتری خواهیم داشت

و از نظر مسائل استارتزیک منطقه 

ما الان در دو نقطه مشغول به جنگ نیابتی با عربستان هستیم ...دور نمیبینم که روزی در مقابل هم صف ارای کنیم  

(باور کن اگه این اتفاق بیفته ..من یکی داوطلب میرم ...اینقد ازشون منتفرم )

مخلصیم :)

خوب اینطوری که دوره ها رو تقسیم بندی کردی فقط یه دوره خوب بوده پس چرا میگی دوره بعدی احتمالا خوب بشه میخوام بدونم دلیلیت چیه ؟!

محسن 125 : 

elham khajoi : 

 آینده ی ایرانو چطوری پیش بینی میکنید ؟

دعوت میکنم از بهزاد لابی . محسن 123 . مونا مونا . آرنینا 

الهام ...125 نه 123 :)

خوب ...از کجا شروع کنم  ...(من مسائل اقتصادی مد نظرم هست  و تحولات اجتماعی)

ببین هر موقع میخوایی آینده رو پیش بینی کنی ...یع نگاه به گذشته کن ..

من اگه گذشته ایران رو توی 100 سال به هر 20 سال تقسیم کنم ...میشه 5 دوره 

توی دوره اول که میشه زمان قاجار 

بدبختی و فلاکت از سر و ریخت کشور میریخت ....حاکمان وقت پی سفر فرنگ و حرمسرا 

و واقعن بی توجهی مطلق به اقشار جامعه 

توی دوره دوم و سوم که میشه زمان پهلوی 

تحول عجیب توی روابط خارجی ..مطرح شدن ایران در محافل بین المللی ...ساخت کارخانه های متعدد 

تاسیس دانشگاه های صنعتی و پزشکی ...ساخت بنا های بر گرفته از دوران هخامنشی و شکوه ایران

ثبات اقتصادی و امنیتی و جذب سرمایه داران خارجی ..خرید تجهیزات بروز نظامی و آموزش نیروی کار آمد 

توی دوره چهارم و پنجم  بعد از انقلاب 

نوعی برداشت افراطی از تدین و عدم پذیرش فردی که غیر این فکر کند ...بوجود آمدن دشمنانی خونخوار بنام 

آمریکا و شوروی و انگلستان وکلکشور های غرب و شرق 

8 سال دفاع جانانه از مرزو بوم کشور با همان اقداماتی که در دوره دوم و سوم پیش بینی شده بود و صد البته 

مردم وطن دوست و رشید ایران و کل ثروت کشور به مدت یک دوره صرف خرابی ها و مسائل  بعد از جنگ شد 

البته در دوره چهارم و پنجم خیلی از کارخانه جات تبدیل به مهمات سازی شدن (با توجه به شرایط منطقه

و احاطه شدن توسط اعراب ...این کار منطقی و قابل تحسینی است )و قسمت عمده کاخانه جات معروف 

و بع نوعی برند های ملی ،مثل ارج ، آزمایش ، کیان تایر ...بدلیل واردات غیر فنی و بی تدبیری مسئولان

یا سود در واردات از چین بسته شدن 

خوب .....

باتوجه به حالت های گفته شده ...و مسائل امروزی 

بیست سال اول که هیچ (قاجار)...

بیست سال  دوم هم هیچ (جنگ جهانی )...

بیست سال سوم رونق (زمان محمدر رضا شاه ) ...

بیست سال چهارم که هیچ (جنگ و مسائلش) ...

بیست سال پنجم (فکر کنم هنوز یجوری هیچه ..رکود و سقوط ریال در برابر دلار ...)

پس توی بیست سال آینده رونق اقتصادی باید شکل بگیره اگه خدا بخواد :)

از نظر کلی ...

ما از نظر تولید ات صنعتی تا چندین دهه هیچ حرفی برای گفتن نداریم ..بخصوص خودرو 

در روابط با کشور های بین المللی به تازگی  دولت مردان دستاورد های خوبی داشتن ولی با توجه به عده ای 

خواص ..هنوز معلوم نیست که در آینده این روابط دوام خواهد داشت یا خیر 

و با توجه به شرایط اقلیمی و عدم توجه به محیط زیست و تولید بنزین ناخالص و پارازیت...

مشگلات خیلی بزرگتری خواهیم داشت

و از نظر مسائل استارتزیک منطقه 

ما الان در دو نقطه مشغول به جنگ نیابتی با عربستان هستیم ...دور نمیبینم که روزی در مقابل هم صف ارای کنیم  

(باور کن اگه این اتفاق بیفته ..من یکی داوطلب میرم ...اینقد ازشون منتفرم )

مخلصیم :)

پسرم ...........امیدوارم هر چه زودتر تو رو تو لباس سربازی ببینم .

ای مجاهد ..........

.و شهید سرزمین حجاز .

بهزاد لابی : 
به نظرت نسل های مختلفی که ما تا الان شاهدش بودی، از پدرا و مادرامون بگیر تا خودمون و نسل های بعدی که هر 10 سال دارن تغییر میکنن، در مجموع فکر میکنی که نسل های جدید توانا تر و قابل اعتماد تر هستن یا نسل های قبلی؟ و اینم توجه داشته باش که امکانات الان بیشتره و تعداد هم بیشتره و ممکنه از دل نسل های جدید همین جوون های تیم های ورزشی بگیر تا اقتصادی و ... در بیاد. در کل نظرت رو در مورد نسل ها بگو.

دعوت میکنم از کژویی، محسن 125 و آرنینا.

منم با نظر آقا محسن موافقم ... نسل جدید هم گستاخترن هم تنبلتر (البته استثناتی هست). دروغ چرا با اینکه از لحاظ سنی باهاشون فاصله ی زیادی ندارم ولی درکشون برام یه کم سخته و یه جورایی ناخوشایند... و از همه جالبتر اینکه نوستالژیای دهه ی شصتیا و باورهای اونا بیشتر بهم نزدیکتر و قابل درکتره در واقع اگه یه مثال بزنم و خودمو مثلا با خواهرم مقایسه کنم میتونم این تفاوتارو حس کنم . از لحاظ امکاناتم کاملا با آقا محسن موافقم من شخصا طوری بار اومده بودم از طرف پدرو مادرم که یاد نگیرم هر چیزیو ساده به دست بیارم (دوران ابتدایی رو میگم آخه اونموقع ها به بچه ها رو نمیدادن ) مثلا خرید تخم مرغ شانسی که اونموقع از خارج وارد میشد برای من واقعا دنیایی بود که خودم پولامو جمع میکردم مثلا تا یه دونه از اونا بخرم ولی خوب از خواهرم به بعد دیدم که کلا قضایا با هم فرق کردو خیلی چیزا تغییر کرد . هیچ وقت یادم نمیره زمانی رو که  چند سال پیش سوار سرویس خواهرم شدم و دیدم که بچه های هم نسل خواهرم میتونم بگم همشون اتوبوسو گذاشته بودن رو سرشون و فقط من بودم که اروم نشسته بودم اما زمان ما وقتی سوار سرویس میشدیم چند نفر شیطون بودن که کلاسم میذاشتن رو سرشون میومدن تو سرویسم همین بود بقیه اروم بودن ینی اگه توی سرویس خوارهم یه کم دیگه میموندم صد در صد منو میخوردن اما واقعا نسل به نسل که میگذره به قول استادم همشون توی سن کم به یه درجه اجتهادی رسیدن که جراتشونم زیاده

arnina : 

و اما سوال بنده :
دمپختک چیست . ؟
مونا مونا. محسن و آهو لطفا با نکات ریز و درشتش دستور پخت دمپختک رو بدید .
تو سریال معمای شاه . خواهر دکتر واسش دمپختک آورد اونم در قابلمه رو باز کرد یه جور پلوی زرد رنگ بودش . همون کته است یا یه جور دیگه پخته میشه .

دمپختک

دمپختک یکی از دمی های تهرانی محسوب میشه ، با ترشی، سالاد شیرازی و یا پیاز خیلی میچسبه، معمولا در کنار دمپختک نیمرو هم سرو میشه .

مواد لازم : 

 

پیاز یک عدد   

لپه باقالا 1 پیمانه  

برنج 2 پیمانه  

نمک- فلفل- زردچوبه و روغن به میزان لازم

 

 

طرز تهیه : 

پیاز را را ریز خرد کنید و در روغن تفت بدین تا طلایی بشه  و بهش زردچوبه اضافه کنید. ( این پلو رنگش را از زردچوبه میگیره پس باید کمی بیشتر از غذاهای دیگه از زردچوبه توش استفاده کنید)  من یک نصفه قاشق غذاخوری سر پر زردچوبه زدم . 

لپه باقالا را بهش اضافه کنید و دو لیوان آب هم به موادتون اضافه کنید و بذارین لپه باقالی ها بپزن. زمان پختش کوتاهه . 

وقتی نیم پز شد 2 پیمانه برنج شسته شده را همراه با مقدار لازم نمک و مقداری روغن ( که من استفاده نکردم، همون روغن پیاز داغ بسه دیگه! ) داخلش بریزید و بذارین به شکل کته با هم بپزن.


 وقتی آب برنج کشیده شد، برنج را وسط قابلمه به شکل تپه در بیارین و با ته قاشق چند تا سوراخ توش ایجاد کنید، دم کنی بذارین و اجازه بدین برنجتون دم بکشه . 

میزان آبی که استفاده میکنید به نوع برنجتون بستگی داره، برای برنج من 3 پیمانه آب کافی بود.

روی این برنج کره بریزید و با ماست، سالاد شیرازی، سیر ترشیییییی، یا ترشی میل کنید . 

نوش جان   

اين اون دمپختك زردي بود كه مد نظرتون بود  اما ما به دمپختي كه با گوجه درست شده باشه ميگيم دمپختك

mona mona : 

arnina : 

و اما سوال بنده :
دمپختک چیست . ؟
مونا مونا. محسن و آهو لطفا با نکات ریز و درشتش دستور پخت دمپختک رو بدید .
تو سریال معمای شاه . خواهر دکتر واسش دمپختک آورد اونم در قابلمه رو باز کرد یه جور پلوی زرد رنگ بودش . همون کته است یا یه جور دیگه پخته میشه .

دمپختک

دمپختک یکی از دمی های تهرانی محسوب میشه ، با ترشی، سالاد شیرازی و یا پیاز خیلی میچسبه، معمولا در کنار دمپختک نیمرو هم سرو میشه .

مواد لازم : 

 

پیاز یک عدد   

لپه باقالا 1 پیمانه  

برنج 2 پیمانه  

نمک- فلفل- زردچوبه و روغن به میزان لازم

طرز تهیه :

پیاز را را ریز خرد کنید و در روغن تفت بدین تا طلایی بشه  و بهش زردچوبه اضافه کنید. ( این پلو رنگش را از زردچوبه میگیره پس باید کمی بیشتر از غذاهای دیگه از زردچوبه توش استفاده کنید)  من یک نصفه قاشق غذاخوری سر پر زردچوبه زدم . 

لپه باقالا را بهش اضافه کنید و دو لیوان آب هم به موادتون اضافه کنید و بذارین لپه باقالی ها بپزن. زمان پختش کوتاهه . 

وقتی نیم پز شد 2 پیمانه برنج شسته شده را همراه با مقدار لازم نمک و مقداری روغن ( که من استفاده نکردم، همون روغن پیاز داغ بسه دیگه! ) داخلش بریزید و بذارین به شکل کته با هم بپزن.


 وقتی آب برنج کشیده شد، برنج را وسط قابلمه به شکل تپه در بیارین و با ته قاشق چند تا سوراخ توش ایجاد کنید، دم کنی بذارین و اجازه بدین برنجتون دم بکشه . 

میزان آبی که استفاده میکنید به نوع برنجتون بستگی داره، برای برنج من 3 پیمانه آب کافی بود.

روی این برنج کره بریزید و با ماست، سالاد شیرازی، سیر ترشیییییی، یا ترشی میل کنید . 

 

نوش جان   

اين اون دمپختك زردي بود كه مد نظرتون بود  اما ما به دمپختي كه با گوجه درست شده باشه ميگيم دمپختك

 

پس چالش من چیییییییییییییییییییییییییییی؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

elham khajoi : 

mona mona : 

پس چالش من چیییییییییییییییییییییییییییی؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

شرمنده الهام جان من تازه صفحه چالش رو باز كردم و الان جواب ميدهم خب حق بديد سوال شما سخت بود نمي دونستم چي بنويسم

elham khajoi : 

 آینده ی ایرانو چطوری پیش بینی میکنید ؟

دعوت میکنم از بهزاد لابی . محسن 123 . مونا مونا . آرنینا 

راستش من جوابي براي اين سوال ندارم چون اولا منظور از آينده نمي دونم چقدر آينده 

آينده فردا ميشه 1سال بعد ميشه 100سال بعد هم ميشه 

و چون فردا هم شامل حال آينده ميشه من فردا رو پيش بيني مي كنم و اون اينكه هيچ تغييري بين ايران امروز و ايران فردا نمي بينم 

آخه انتظار داريد توي 1روز چقدر تغيير رخ بده آخه آینده مکانی نیست که آنجا میریم،آینده جایی است که آنرا می سازیم

از يه بزرگي هم شنيدم كه : اگر ندانی به کجا می روی، هر گز نخواهی دانست کی به آنجا می رسی  ،، آینده تداوم گذشته نیست،جنس آینده ازجنس گذشته متفاوت است.آن عواملی درگذشته موجب موفقیت شماشده است ،تضمینی برای موفقیت شمادرآینده نیست. برای ساختن آینده بایدچشم اندازروشن، اهداف دقیق وبینش متعالی داشته باشید.