اسم از شما، طرز تهیه از ما

مواد لازم:

آرد 4 قاشق غذاخوری
شکر 4 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ یک عدد
شیر 5 قاشق غذاخوری
روغن مایع 3 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری


طرز تهيه:
1. آرد،شكر، بيكينگ پودر و پودر كاكائو را با هم مخلوط كنيد.
2. تخم مرغ را به مواد اضافه كرده با چنگال هم بزنيد.
3. شير و روغن را به مواد اضافه كرده هم بزنيد تا زمانيكه مواد خوب با هم مخلوط شود.
4. فنجان ها را درون یک قابلمه بچینید و در داخل قابلمه آب بریزید تا حدی که ارتفاع آب تا 1/3 فنجانها باشد.
4- قابلمه را روی شعله اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا آب داخل قابلمه به نقطه جوش برسد(بدون فنجان ها!) . بعد از اینکه به جوش آمد فنجان ها را رداخل قابلمه بگذاريد( داخل هر فنجان حدود 1/3 مواد بريزيد كه وقتي پف ميكند سر ريز نشود. ، دور در قابلمه را با یک دستمال ( دمکنی ) بپوشانید. شعله اجاق را کم کنید و 15 تا 20 دقیقه زمان برای پخت زمان دهید.
و سپس از روی حرارت بردارید ، بدون اینکه در قابلمه را بلند کنید، 10 دقیقه به همین حالت کیکها را استراحت دهید.
بعد از 10 دقیقه استراحت میتوانید در قابلمه را برداشته ، و کیکها را از داخل فنجانها در آورید و یا همانطور با فنجان سرو کنید.
من يك سري هم بدون پودر كاكائو درست كردم و به جاش كمي وانيل بيشتر زدم. كه كاپ كيك وانيلي هم داشته باشيم.
نكات:
ارتفاع ظرفت كم نباشه كه بعد پف كردن كيك به دمكني بچسبه
قالب ها را چرب كن
حين پخت و سرد شدن اصلا در قابلمه را بر نداري. مطمئن باشيد كه پخته. اگر قالب گود يا بزرگ بود زمان بيشتري براي پخت بدهيد
بگذاريد كاملا سرد شود بعد از قالب خارج كنيد.
ميتوان داخلش كنجد يا مغز گردو هم ريخت