امروز مرغ را اینطوری مزه دار کنید!
مرغ با لیمو و زیتون
وب سایت آشپز باشی: امروز برای شما طرز تهیه مرغ با لیمو و زیتون را آموزش داده ایم. حتما آن را درست کنید. به احتمال زیاد از طعم آن خوشتان می آید.
مواد لازم:
۸ عدد سینه مرغ
۳ قاشق سوپ خوری روغن زیتون
۲ عدد لیمو
۲ عدد پیاز
۴ حبه سیر
۱ پیمانه زیتون سبز
۲ پیمانه آب مرغ
۱ قاشق چای خوری آویشن
۱/۲ قاشق چای خوری فلفل قرمز
طرز تهیه:
1.روی سینه های مرغ نمک و فلفل بریزید. در یک ماهیتابۀ بزرگ، 2 قاشق سوپ خوری روغن را داغ کنید. مرغ ها را در دو دسته داخل ماهیتابه بگذارید تا طلایی شوند (ابتدا سمتِ با پوست آن)، هر طرفِ آن حدود 3 دقیقه بماند. مرغ ها را به یک ظرف منتقل کنید.
2. لیموها را از طول نصف کنید و در جهتِ دیگر، آن را به برش های باریکی تقسیم کنید. اگر ماهیتابه خشک است، روغن باقیمانده را به آن اضافه کنید. پیاز و سیر را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه بگذارید بماند تا نرم شوند اما طلایی نشوند.
3. برش های لیمو، زیتون، آب مرغ و 2 پیمانه آب هم به آن ها اضافه کنید و اجازه دهید جوش بیایند. حال شعله را کم کنید تا 10 دقیقه آرام با هم بپزند.
4. مرغ را روی سبزیجات بگذارید و آب مرغ ها را نیز داخل ماهیتابه بریزید و روی آن آویشن و فلفل قرمز بپاشید. روی آن را بپوشانید تا 15 دقیقه آرام بپزد و مرغ پخته شود.
