چطور مي تونم يه خورش مرغ عالي بپزم

#مرغ_خوشمز_با_طعم_ترش_زرشك 

قطعات مرغ را شسته و با اين مواد  مرينت كنيد :

زرشك يك استكان يا بيشتر ، يكعدد پياز كوچك ، سه حبه سير ، زنجبيل مقداري ، ادويه كاري ، پودر هل ، زردچوبه ، فلفل سياه ، پودر رازيانه 

مواد بالا را تو غذا ساز ريخته و كمي خرد كنيد سپس نصف استكان آب اضافه كنيد و خوب مواد رو با دستگاه له كنيد تا سس غليظ بدست بياد سپس قطعات مرغ رو با اين سس بمدت يك ساعت يا يك شب مزه دار كنيد .

روغن را داغ كنيد ، مرغ را بهمراه سس و نمك و فلفل سبز تند خرد شده به روغن اضافه كنيد و بذاريد جوش بخوره سپس شعله را كم كنيد بذاريد آب غذا بره و مرغ بپزه و سرخ بشه و موقع سرو با زرشك سرخ شده تزيين كنيد .