اين خمير رو بگذار بيرون تا يخش آب بشه و خمير نرم بشه گلم
من پياز رو رنده ميكنم و بدون روغن ميگذارم آبش جمع بشه بعد گوشت رو اضافه ميكنم و ميگذارم پياز و گوشت با همون چربي گوشت تفت بخوره چون اگه روعن بريزم زياد چرب ميشه دوس ندارم
بعدشم قارچ و فلفل دلمه اي رو ميرزم و تفت ميدم بعد خمير روي تختخ ميگذارم حدود1قاشق از مواد ميگذارم و روش رو حسابي پنير مي ريزم و و نيمه خميز رو برميگردونم و با چنگال فشار ميدم و بعد در روغن فراوون سرخ ميكنم و بعد روي دستمال ميگذارم روغنش گرفته بشه وگرنه فقط طعم روغن ميده
