۲ تخم مرغ
آواکادو ۱/۲
۱ گوجه فرنگی
۴-۵ قارچ
جعفری مقداری
نمک و فلفل
تخم مرغ را در یک ظرف خوب با کمی نمک و فلفل هم می‌زنیم و در تابع با کمی روغن مثل پنکیک میپزیم
سپس قارچ را کمی تفت میدهیم و با بقیه مواد که خورد کردیم اضافه می‌کنیم.
مواد را در یک نیمه تخمه مرغ می‌ریزیم همراه با کمی نمک و فلفل (اگر دوست داشتید کمی پنیر)
و نیمه دیگر تکم مرغ را به روی آن تا می‌کنیم. نوش جان
