خانه
246K

درست کردن تنقلات شب یلدا

  • ۰۷:۴۸   ۱۳۹۳/۹/۱۱
    avatar
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|28058 |24368 پست

    شلغم و لبو دوتا از خوراكيهاي شب يلدا هستن كه با توجه به خاصيتي كه دارن ولي خيلي مظلوم واقع شدن متفکر


    اين دستور هم ساده هم خوشگل و هم خيلي خوشمزه است


    لبوي قالبي



    ادامه مطلب :

    مواد لازم:


    لبوي درشت : 3 عدد


    آب ليمو :خيلي كم


    سيب زميني متوسط پخته :3 عدد


    ذرت پخته،نخود فرنگي پخته ،خيار شور ، نمك و فلفل سس مايونز.ماست پرچرب به ميزان لازم


    طرز تهيه:


    لبوها را با كمي آبليمو(براي ثبات رنگشون) و مقدار خيلييييي كم شكر(نمي خوايم شيرين بشن)ميپزيم


    بعد با اين وسيله حلقه حلقه ميكنيم. اگه وسيله ديگه اي داشتين كه بشه لبوها رو نازك تر حلقه كرد بهتره...


    لبوها بايد درشت باشن


    لبوي قالبي


    قالب هاي كوچكي رو انتخاب كنيد.من از ماست خوريهاي سرويس آركوپالم استفاده كردم و يه قالب گرد به اندازه كف كاسه هام انتخاب كردم


    لبوي قالبي


    سپس پلاستيك فريز رو به 4 قسمت تقسيم كردم و كف كاسه گذاشتم و لبوها رو قالب زدم و كف كاسه روي پلاستيك قرار دادم


    به اندازه ارتفاع ديواره كاسه ها لبوها رو به شكل مستطيل برش دادم و به ديواره چسبوندم.چون لبوها مرطوبن راحت به ديواره ميچسبن


    لبوي قالبي


    لبوي قالبي


    سيب زميني رو رنده كرده و ذرت و نخود فرنگي و خيارشور و اگه جعفري هم باشه خوبه باهم مخلوط ميكنيم و نمك و فلفل و سس(زياد نزديد كه مواد شل بشن.ميخوايم موادمون سفت باشه تا خوب فرم قالب رو بگيره و وا نره)رو هم به مواد اضافه ميكنيم.من كمي آويشن هم زدمچشمک


    و كاسه ها رو از مواد پر ميكنم


    (البته من مواد رو از قبل آماده كردم و گذاشتم تو يخچال بمونه)


    سپس يك برش ديگر از لبو رو روي مواد ميذاريم و پلاستيك رو روش ميبنديم(به صورت بغچه)لبخند


     


    لبوي قالبي


    و در يخچال براي چند ساعت قرار ميديم تا مواد خوب فرم بگيرن.


    بعد از حداقل دوساعت لبوهاي قالبي رو توي ظرف مورد نظر برميگردونيم


    لبوي قالبي


    و نوش جان ميكنيد.ميتونيد براي تزئينش از سس مايونز و قرمز (مخلوط با هم)يا سبزيجات مختلف استفاده كنيد


    لبوي قالبي

    با اين موادي كه ذكر كردم 7 تا از اين لبوهاي قالبي درست شد



  • leftPublish
  • برای شرکت در مباحث تبادل نظر باید ابتدا در سایت  ثبت نام  کرده، سپس نام کاربری و کلمه عبور خود را وارد نمایید؛    (Log In) کنید.
موضوع قبل
زیربخش
موضوع بعد
آخرین پست های این تالار
آخرین پست های این بخش
تبلیغات
 
تمامی حقوق مادی و معنوی سایت محفوظ و متعلق به سايت زیباکده بوده و استفاده از مطالب با ذکر و درج لینک منبع بلامانع است.
© Copyright 2024 - zibakade.com
طراحی و تولید : بازارسازان