پاستا سالاد ایتالیایی
مواد لازم
- روغن زیتون مولیناری 3 قاشق سوپخوری
- پاستا یا ماکارانی فرمی 2/1 بسته
- گوجه فرنگی فیله شده 3 عدد متوسط
- ژامبون گوشت دودی 300 گرم
- خیارشور خرد شده 250 گرم
- تخم مرغ پخته شده 4 عدد
- جعفری و پیازچه خرد شده 100 گرم
- سس مایونز نسبتاً غلیظ 2 پیمانه
- سس خردل 1 قاشق سوپخوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه
ماکارانی طبق دستورات قبلی که آب را جوش آورده با 2/1 قاشق سوپخوری نمک و 1 قاشق سوپخوری روغن مایع پاستا ها را داخل ظرف جوشان آب ریخته تا مغز آنها نرم شودولی دفرمه نشود. گوجه فرنگی را از پوست جدا کرده تخم آنها را گرفته و شکل مکعبی خرد می کنیم همینطور کالباسها را بشکل مکعبی یا چهارگوش خرد نموده و بعد خیارشور و تخم مرغ پخته شده را جعفری و پیازچه را شسته خرد نموده برای داخل سالاد روغن زیتون مولیناری را به سس مایونز اضافه کرده همینطور سس خردل و نمک و فلفل وقتی همه آماده و بخورد سس رفت بمدت یکساعت در یخچال قرار می دهیم چاشنی این سالاد آب لیمو ترش تازه می باشد که در انتها به سالاد اضافه نموده و در ظرف مورد نظر ریخته و آنرا تزئین می نمائید و نوش جان می کنید
