۱۱:۵۹ ۱۳۹۴/۶/۱۲
از فواید کلم و کاهو برای مغز چه می دانید؟؟
کاهو خواب آور و آرام بخش است و برای ضعف اعصاب مفید است.به تازگی محققان متوجه شده اند کاهو برای کاهش خطر اکثر بیماریهای قلبی مفید است. مصرف کلم و کاهو با تجزیه نوعی ماده شیمیایی که مقدار زیاد آن برای مغز مضر و خطرناک میباشد، با کاهش خطر بیماریهای مغزی در ارتباط است.هوماسستین نوعی ماده شیمیایی است که برای متابولیسم پروتئین لازم است، اما مقدار زیاد آن موجب بروز مشکلات مغزی میشود.هوماسستین تأثیرات مخربی بر دیواره سرخرگها دارد و تجزیه آن نیازمند موادی نظیر فولات و ویتامینهای B6 و B12 است که این مواد به وفور در سبزیجاتی نظیر کلم و کاهو وجود دارد.
