۱۲:۰۰ ۱۳۹۴/۶/۱۲
کدام بیسکوییت سالم تر است؟
ویفر از جمله بیسکوییتهایی است که معمولا به دلیل آنکه راحتتر خورده میشود، والدین آن را برای فرزندانشان بیشتر خریداری میکنند. برخی معتقدند ویفر بر سایر بیسکوییتها ارجحیت دارد و سالمتر است؛ با این باور که در تولید این بیسکوییت از حرارت کمتری استفاده میشود و همین موضوع بر ارزش تغذیهای آن خواهد افزود؛ در حالی که از نظر علمی، اینطور نیست.در واقع، ویفر بیسکوییتی است که بین نانهای آن کِرِمی وجود دارد که از روغن و شکر تهیه شده.بنابراین در مقایسه با سایر بیسکوییتها باید گفت روغن و شکر استفاده شده در آن زیادتر بوده و از این نظر نمیتوان گفت سالمتر است.باید گفت از میان بیسکوییتها، انواع سبوسداری که از آرد کامل تهیه شدهاند بر سایر بیسکوییتها برتری دارند؛ زیرا در این محصولات روغن و شکر کمتری به کار رفته و از این نظر مصرفشان در مقایسه با سایرین به همه گروههای سنی توصیه میشود. البته این دسته از خوراکیها به دلیل ماهیت پرکالری بودن باید در محدوده مشخصی به مصرف برسند، زیرا حتی یک بیسکوییت اضافی هم میتواند اضافه وزن و چاقی به بار آورد.
