۱۲:۲۰ ۱۳۹۴/۶/۱۲
لاغر شدن با سیب سبز
کلا می دانیم که انواع سیب ها منبع خیلی خوبی از ترکیبات غیر قابل هضم هستند که بسته به نوع سیب مقدار آن ها متفاوت است. سیب های سبز ( Granny Smith) به دلیل محتوای بالای ترکیبات غیر قابل هضم شامل فیبرهای رژیمی و پلی فنول ها و نیز دسترسی کم تر محتوای کربوهیدراتی به رشد باکتری های مفید دستگاه معدی روده ای کمک می کنند. این ترکیبات بر اثر اسید معده و آنزیم های گوارشی هنگامی که به روده می رسند فعال هستند. در این شرایط آن ها توسط باکتری های روده ای تخمیر می شوند که این فرآیند برای محیط رشدی باکتری ها مفید است. ترکیبات موجود در سیب های سبز در پیشگیری از بروز اختلالات ناشی از چاقی از قبیل التهاب مزمن و دیابت مؤثر است