۰۶:۱۴ ۱۳۹۴/۱۰/۱۹
.png)
ادامه👈 جالب توجه است كه در صورت پختن غذا درون ظرفهای مسی و استفاده از كفگیر آهنی حسوم ظرف مدت سه روز اثرات شفابخش در بدن انسان ظاهر میشود. غذا موقع پختن در قابلمه مسی از یون آزاد شده این ظرف استفاده میكند و در نتیجه در بدن انسان احساس نشاط و انرژی فوقالعادهای ایجاد میشود و دیگر از آن دهندرگی و خمیازه و كسالت خبری نخواهد ماند و باعث طول عمر مفید و سلامتی جسمی مخصوصا " برای خانمها نزدیك به دوران عادت ماهیانه است.
بعدها تبلیغات گستردهای در باره ظروف تفلون آغاز شد، ظروف به اصطلاح نچسب كه یكی از دغدغههای بزرگ كدبانوی خانه را برطرف میكرد. ظروف استیل هم به سرعت جای خود را در آشپزخانهها باز كرد. دیگر با وجود این همه پیشرفت و توسعه تكنولوژی در عرصه ظروف، اثری از ظرف مسی، برنجی و روهی حقیقی باقی نماند. ظاهر ظرفها هر روز شكیلتر و زیباتر شد اما تا حال اندیشیدهایم كه در پس این ظاهر زیبا چه بیماریهای مهلكی نهفته است.
باید متذكر شد كه یون سرب و آلمینیوم تولید شده در هنگام پختن غذا در این ظروف به قدری كشنده است كه بر طبق جدیدترین تحقیقات علمی دنیا میتواند یك كودك 6 ماهه را ظرف یك سال به بیماریهای كمبود خونی و سرطان و یك فرد بزرگسال را در طی 5 سال به بیماریهای كبدی و خونی و طحال وسپس سرطان دچار كند.
پس از این كه دشمنان با حیلهها و دسیسههای مختلف توانستد حسوم را از آشپزخانه ما بگیرند. حكمای ما به فكر چاره افتادند و درنهایت به این نتیجه رسیدند كه بهترین چیزی كه میتواند جایگزین حسوم شود و از گزند توطئه دشمنان در امان باشد، تكه آهن گداخته شده در آتش یا همان نعل اسب است. نعل اسب به دلیل این كه در میان گدازههای آتش قرار گرفته و آب دیده است به راحتی میتواند یونهای آهن را آزاد كند.
فرایند آزادسازی یون در غذا را میتوان به صورت تغییر رنگ غذا مشاهده میشود. تا چندی قبل در كشور ما مرسوم بود كه در جریان پختن غذاهای آبكی چون "آش و خورشت " نعل اسب را تا پایان مدت پختن درون غذا قرار میدادند و بدین وسیله كمبود آهن خویش را برطرف میكردند.
هماكنون هم اگر به شمال سری بزنید خواهید دید كه برای پختن خورشت "مخصوصا فسنجان " نعل اسب را درون غذا قرار میدهند.اگر از مردم آن دیار سوال شود كه فلسفه استفاده از نعل اسب در غذا چیست خواهند گفت كه برای خوش رنگی غذا از نعل استفاده میكنیم،اما حقیقت این است كه این فرایند در جهت تأمین یكی از عناصر اساسی و مورد نیاز بدن كه همان یون آهن است، میباشد.
اگر دقت كرده باشید مردم شمال ایران كمتر دچار كم خونی ناشی از فقر آهن میشوند، به طوری كه بیماریهای خونی و سرطان خون در میان آنها به حد صفر رسیده است واین نیست جز تدبیر و دور اندیشی حكمای ما و عمل به سیره و سنت گذشتگان.
🌿كانال طب سنتى ايرانى اسلامى🌿🌱
@tebeirani