۱۶:۱۹ ۱۳۹۴/۱۱/۲
گوشت بوقلمون را حتما در سبد تغذیه خانواده عزیزتان قرار دهید.
💐به دلیل بافت خاصی که گوشت بوقلمون دارد برخلاف برخی پروتئینها هنگام طبخ حجم خود را از دست نمیدهد و کمترین میزان چربی اشباع و کلسترول را در مقایسه با گوشت قرمز دارد. در عین حال منبع غنی از انواع ویتامین B و ویتامین A است.
💐مصرف گوشت بوقلمون برای مادران باردار، مبتلایان به کمخونی و افسردگی بسیار مفید است.
💐بوقلمون علیرغم مرغ هم دارای گوشت سفید و کم چربی در ناحیه سینه و هم دارای گوشت تیره و قرمز در قسمتهای ران است.
💐همچنین املاحی مانند منیزیم، مس، آهن، روی، پتاسیم و سلونیوم در این ماده غذایی به وفور یافت میشود.
💐 آمینه تریپتوفان در گوشت بوقلمون با تاثیر مثبتی که بر روی اعصاب میگذارند، نوعی خاصیت آرامشبخشی برای انسان دارد.
منبع:مقاله دکتر عباس زاده پزشک خانواده