۱۴:۴۸ ۱۳۹۴/۱۱/۲۴

استفاده نكردن از مايعات هنگام غذا خوردن ؛ به ويژه خوردن چاي بلافاصله بعد از غذا يكي از علت هاي عمده و اصلي بسياري از ناراحتي هاي گوارشي است؛ زيرا اين امر موجب تغييرات فاحشي در شيره گوارشي مي شود و غلظت آن به هم مي خورد . نوشيدن مايعات هنگام غذا موجب مي شود غذا كاملا جويده نشود و شيره غدد بزاقي به اندازه كافي ترشح نشود ؛ زيرا غذا هاي نشاسته اي بايد در دهان هضم شود در غدد بزاقي انسان آنزيمي وجود دارد به نام (پتيالين) كه نشاسته ي موجود در غذا را هضم مي كند .
نوشيدن مايعات همراه با غذا باعث ناراحتي هاي گوارشي و چاقي بيش از حد ميشود ، هم چنان كه در افرادي كه دچار ناراحتي هاي كبدي هستند ، باعث لاغر تر شدن روز به روز آن ها مي شود . از ديگر مضرات آن اين است كه اينگونه افراد مدام از يبوست مزاج رنج مي برند و روز به روز عصبي تر مي شوند . اگر غذا به خوبي در دهان جويده نشود (آنزيم پتيالين) و ماده با ارزش (موسين) در بدن توليد نميشود .
موسين ماده لعاب داري است كه جداره معده و روده را پوشانده و از آن در مقابل اسيد معده محافظت مي كند و موجب مي شود كه انسان دچار زخم معده و و زخم اثناعشر نشود . همچني در صورت خوب جويده نشدن غذا ، ماده با ارزش ضد عفوني كننده دهان ( ليزوزيم ) ترشح نميشود . اين ماده دهان را كه در معرض انواع ميكروب ها و ويروس ها قرار دارد ، كاملا ضد عفوني مي كند .
معمولا اين افراد كه بين غذا آب ميخورند دچار بيماري هاييي مانند:، زخم معده ، زخم اثناعشر ، كوليت يا قولنج روده ، فيستول شقاق مقعد ، انگل، بوي بد و تعفن آميز دهان ، حساس و زود رنج شدن ، عصبي شدن و پيله كردن به ديگران ، عفونت هاي كليه ، ناراحتي هاي پوستي ، ريزش مو ، موخوره ، لكه هاي سياه و قهوه اي در صورت و بدن ، مهم تر از همه ضعف بينايي و ده ها بيماري ديگر مي شوند .
اين افراد دچار سوء هاضمه شده و دريچه پيلورمعده آنها ( باب المعده ) ملتهب مي شود و غذا به راحتي از آن عبور نميكند و هميشه ترش مي كنند كه اين امر در نهايت موجب سرطان دريچه پيلور مي شود . در جريان هضم غذا ، بر اثر تحريك شيره گوارشي دريچه پيلور باز مي شود ، ولي اگر اختلالي در اين امر صورت گيرد ، اين عضو كار خود را به درستي انجام نمي دهد و بسته مي ماند . از طرف ديگر ، اسيد معده ، آن را تحريك و باز مي كند و كيموس وارد روده مي شود و احساس ترشي در گلو ميكنيم . در واقع كار ديرچه پيلور بر عكس مي شود و همين امر موجب تورم و بسته شدن آن و در نتيجه ابتلا به سرطان مي شود .