خواص کیوی:
كیوی منبعی غنی و سرشار از ویتامین ث است و مقدار ویتامین ث آن از پرتقال نیز بیشتر است.
✨ویتامین ث موجود در كیوی ۲ برابر پرتقال، ۶ برابر لیمو ترش و میزان مواد مغذی آن ۸ برابر سیب است.
همچنین دانههای سیاه آن حاوی ویتامین D است.
كیوی همچنین دارای ویتامین A، ای ویتامینهای ب۱، ب۲، ب۳ فولیك اسید و سایر ویتامینهای گروه ب است.
در ۱۰۰ گرم كیوی ۳۳۱ میلیگرم پتاسیم، ۲۶ میلیگرم كلسیم و۴۰ میلیگرم فسفر وجود دارد. مقدار پتاسیم آن از موز كمتر است، اما در مقابل از میزان منیزیم بسیار بالایی برخوردار است همچنین دارای مس، آهن و فسفر است.
این میوه به دلیل خاصیت كاهندگی كه بر سطح تری گلیسیرید دارد، از غلظت خون میكاهد و از تنگ شدن عروق و بروز انواع سكتهها جلوگیری میكند.
كیوی با داشتن آنتیاكسیدان فراوان خاصیت ضدسرطانی بسیاری دارد و امكان مبتلا شدن به بعضی از سرطانها را كاهش میدهد.
با وجود پیشسازهای ویتامین آ ، همچنین ویتامین ای و ث در کیوی، این میوه میتواند موجب حفظ سلولهای دستگاه بینایی شود.
پتاسیم موجود در کیوی باعث كاهش فشار خون میشود.
كیوی ادرارآور است.
به علت كالری پایین افرادی كه تصمیم به كاهش وزن خود دارند میتوانند این میوه را مصرف كنند.
بعد از خوردن غذاهای گوشتی قدری اسید معده خنثی میشود. در این شرایط آنزیمهای كیوی میتوانند در مدت كوتاهی مواد پروتئینی گوشت را به قطعات كوچكتر و قابل هضم تبدیل و تجزیه شوند. این امر، عمل هضم غذاهای سنگین در معده را آسان میكند، لذا خوردن كیوی به همراه غذاهای گوشتی برای هضم آسانتر غذا توصیه میشود.
چند نكته:
🔺افرادی كه به آناناس حساسیت دارند مستعد حساسیت به این میوه هم هستند.
🔺 كیوی دارای اگزالات است. این تركیب میتواند موجب سنگ كلیه شود. به این علت این میوه برای افرادی كه مستعد سنگ كلیه و سنگ كیسه صفرا هستند باید با احتیاط مصرف شود.
🔺 اگزالات موجود در كیوی مانع جذب كلسیم میشود. به این علت بهتر است ۲ تا ۳ ساعت قبل و بعد از مصرف لبنیات این میوه را میل نكنید تا مانع جذب کلسیم نشود.
