قطاب
آرد حدود 300 گرم
روغن 100گرم
زرده تخم مرغ 2عدد
بیکینگ پودر 1قاشق چایخوری
ماست 120گرم
طرز تهیه:
اول بیکینگ پودر رو با ماست قاطی کنید وسپس روغن رو اضافه کنید وهم بزنید وکم کم آرد رو اضافه کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد ممکنه کل آرد استفاده نشه بعد با دست کمی ورز میدیم ومیزاریم تا 2ساعت استراحت کنه.
برای مواد میانی :
نصف پیمانه پودر بادام
نصف پیمانه پودر گردو
1قاشق مربا خوری هل
نصف پیمانه پودر شکر
5تا6 قاشق گلاب
مواد میانی رو مخلوط کنید تا خمیری بشه بعد خنیر رو باز کنید خیلی نازک وبا قالب گرد قالب بزنید واز مواد داخلش بریزید وببندید ودر روغن شناور سرخ کنید .
در آخر روی آنها را پودر قند الک کنید.
