شیرینی عید نوروز
شیرینی پفکی گردویی :
مواد لازم
۳ عدد زرده تخم مرغ
۱/۲ لیوان پودر قند
۱/۲ لیوان گردو
۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر
۲ قطره گلاب - در صورت دلخواه
۱/۴ قاشق غذا خوری وانیل
۱ قاشق چای خوری پودر هل
طرز تهیه :
زرده ها را داخل کاسه ریخته همراه وانیل . هل و بکینگ پودر حدود ۱۰ دقیقه با همزن مرتب هم میزنیم تا زرده ها تبدیل به مایع کرم رنگِ کش دار شوند
سپس پودر قند را آرام آرام در سه مرحله اضافه میکنیم .
گردوها رو به مایع اضافه میکنیم .
ته سینی فر کاغذ روغنی گذاشته نصف قاشق از مواد رو با فاصله در سینی میچینیم .
۱۵ الی ۲۰ دقیقه سینی را در فر میگذاریم بعد با پودر پسته تزیین میکنیم .
