خورش آلو و مرغ
من اين خورش رو با آلوي برغوني درست مي كنم...مرغ رو به هر روشي كه دوست دارين بپزين ، من هميشه مرغ رو با يه حبه سير و زنجبيل تازه و يا چند عدد برگ بو و پياز ميذارم تا با بخار خودش بپزه و آب بندازه ، نمك ، فلفل و زردچوبه مي ريزم....كمي كه گذشت ، حرارت رو كم مي كنم و تقريبا فقط يك استكان آب جوش مي ريزم ، كمي كه از پخت گذشت ، پياز داغ ، آلوهاي شسته شده ، زعفران و آبغوره اضافه مي كنم و ميذارم تا جا بيفته.
مرغ ، نمك ، فلفل ، زغفران ، پياز سرخ كرده ، آلو و همينطور چاشني مورد علاقه من آب غوره
