اسنک_لقمه_ای
مواد اولیه :
برای ۱۰ نفر نان ۱۰ورق (لواش،تافتون یا پیتا(برش زده به شکل دایره))
ژامبون مرغ ۲۰۰گرم
ژامبون گوشت ۱۰۰گرم
پنیر ریکوتا ۱۵۰گرم (از پنیر خامه ای هم میتوان استفاده کرد)
سس مایونز ۶قاشق غذاخوری
خیار شور ۱چهارم لیوان (خرد شده)
پودر سیر ۱قاشق مرباخوری
پودر موسیر ۱قاشق مرباخوری
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
قارچ۵۰گرم
آبلیمو به میزان لازم
سیب زمینی۲عدد
طرز تهیه :
اول نون تافتون یا لواش رو به صورت گرد(به اندازه شعاع یک کاسه)ببرین و بعد اونو به صورت شکل رول کنین و با خلال دندون سفتش کنین طوری که داخل نون به هم نچسبه. ژامبون مرغ و گوشت رو به صورت نگینی خورد کنین و با پنیر ریکوتا یا خامه ای و سس مایونز و خیار شور و پودر سیر و موسیر مخلوط کنین و مواد رو داخل بذارین داخل یخچال. سیب زمینی رو نگینی خورد کنین و آب پز کنین. قارچ رو نیز خورد کنین و با مقداری روغن و آبلیمو به خوبی سرخش کنین و بعد آبکش کنین تا روغن اضافی اون از خارج شه. سیب زمینی پخته و قارچ رو به مواد اضافه کنین و دوباره اونها رو داخل یخچال بذارین. نونهای برش خورده رو داخل روغن داغ سرخ کنین و بعد روی دستمال قرار بدین تا روغن اضافی اون از بین بره . بعد از اونکه نون کمی سرد شد داخل اونو با مواد پر کنین و با سس قرمز سرو کنین.
نکات:
اگه دوس داشتین مقداری نخود فرنگی پخته شده و مرغ هم به موادتون اضافه کنین.
بهتره به جای سس مایونز از سس فرانسوی استفاده کنین. نوش جان
____________________
