آشپزی آسان و سریع و خوشمزه

طرز تهیه کتلت کلم بروکلی

مواد اولیه :

نیم کیلوگرم گل کلم بروکلی

2  عدد تخم مرغ درشت

1/2  فنجان پنیر پارمسان خرد شده

4  قاشق غذاخوری آرد

1  عدد سیر رنده شده

نمک و فلفل : به مقدار لازم

روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه :

یک قابلمه متوسط آب شور را به جوش بیاورید.

گل کلم بروکلی را به آب جوش اضافه کنید و فقط 5 دقیقه آن ها را بپزید.

کلم بروکلی را آبکش کرده و آنها را خُرد کنید .

در یک کاسه متوسط کلم بروکلی خرد شده ، تخم مرغ ، پارمسان ، آرد ، سیر ، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

یک تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود.

روغن را داخل تابه بریزید و بعد از انکه روغن داغ شد 2 تا 3 قاشق غذاخوری مخلوط کلم بروکلی را درون تابه بریزید ، کتلت ها را کمی با قاشق صاف کنید.

دو طرف کتلت ها را سرخ کنید تا طلایی شوند .

نوش جان