آشپزی آسان و سریع و خوشمزه

طرز تهیه مرغ پنیری

مواد اولیه :

2  عدد سینه مرغ بدون پوست

1  فنجان پنیر موزارلا خرد شده

1/3  فنجان پنیر پارمزان خرد شده

1/3  فنجان پنیر ریکوتا

2  حبه سیر رنده شده

1  قاشق غذاخوری کره

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

پاپریکا، نمک و فلفل : به مقدار لازم

جعفری تازه خرد شده برای تزیین

طرز تهیه :

سینه های مرغ را روی تخته برش قرار داده و به صورت افقی برش دهید تا هر سینه به دو عدد فیله نازک تر تبدیل شود.

سینه ها را داخل مشما قرار داده و با بیفتک کوب کمی روی آنها را بکوبید تا جایی که از ضخامت یکنواختی برخوردار شوند.

در یک کاسه متوسط، موزارلا، پارمزان، ریکوتا، سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

در یک تابه بزرگ، روغن و کره را روی حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید.

مرغ ها را داخل تابه بچینید و آنها را با نمک و پاپریکا مزه دار کنید.

مرغ را برای چند دقیقه داخل روغن سرخ کنید، تا زمانی که پوسته ی آن طلایی شده و مرغ پخته شود .

مخلوط پنیر را به چهار قسمت مساوی تقسیم کرده و روی مرغ را به طور مساوی با مخلوط پنیر بپوشانید .

روی آنها را کمی دیگر پاپریکا بپاشید.

درب ظرف را گذاشته و اجازه دهید به مدت  5 الی 7 دقیقه دیگر بپزد ( یا تا زمانی که پنیر ها ذوب شده و مرغ کاملاً پخته شود) .

مرغها را با جعفری تزئین کرده و سرو کنید.

نوش جان