۰۱:۳۴ ۱۳۹۴/۱۲/۲۱
روش ترد کردن کلم برای سالاد
در صورتی که می خواهید از کلم قرمز برای سالاد استفاده کنید و کلم ها سفت هستند، برای ترد شدن آن می توانید از چند روش استفاده کنید.
1 – مقداری آب داخل ظرف بریزید و روی اجاق بگذارید. دو قاشق غذاخوری سرکه به آن اضافه کنید. کلم ها را خرد کنید و داخل آب جوش و سرکه بریزید. بعد از چند جوش، آن ها را داخل آبکش بریزید و کنار بگذارید تا خنک شود.
2 – کلم ها را خرد کنید و در ظرف فلزی بریزید و آن را برای چند دقیقه داخل فریزر قرار دهید
