غذاهای خوشمزه شب عید

‌ ماهی_قزل_آلا

مواد لازم

ماهی قزل آلا : یک عدد (به تعداد نفرات)

گوجه فرنگی حلقه شده : 2 عدد

لیمو ترش تازه حلقه شده : یک عدد

نمک و فلفل : به مقدار لازم

پودر زنجبیل :  به مقدار لازم

سیر و شوید تازه : به مقدار لازم

طرز تهیه ماهی قزل آلا ، طرز تهیه غذای رژیمی خوشمزه ، ماهی رژیمی

دستور تهیه ماهی قزل آلا:

بهترین روش برای طبخ ماهی قزل آلا به این نحو است که ماهی را شسته و بعد از تمیز کردن داخل شکم آن ، کمی سیر تازه بمالید ، مقداری پودر زنجبیل و نمک به آن بزنید و مقداری شوید تازه درون شکم قرار داده، بگذارید یک ساعت داخل یخچال بماند . بعد از یک ساعت ماهی را از یخچال در آورده و با استفاده از برس آشپزخانه کمی روغن (حدود نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون) روی آن بمالید.

و بعد دوباره چند حلقه لیمو ترش و گوجه فرنگی روی ماهی بچینید و سپس کاغذ را محکم ببندید و در فر روی میله های وسط با درجه حرارت 250- 220 درجه سانتیگراد قرار دهید ؛ در مدت نیم ساعت یا 45 دقیقه ماهی آماده می شود ، عصاره گوجه و لیمو ترش به خورد ماهی می رود که بسیار خوشمزه است.