#اسنک_باقلا_پنیری
مواد لازم برای۲ نفر
باقلا سبز (تازه) ۱ لیوان
نان تست ۸ عدد
پیازچه ۱۰ عدد
پنیر موزارلا (موتزارلا) (رنده شده) ۲۰۰ گرم
ترخون ۱ قاشق غذا خوری
ریحان (خرد شده) ۱ قاشق غذا خوری
نمک به مقدار لازم
گلپر ۱ قاشق مربا خوری
پودر سیر ۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه
۱- ابتدا در ظرفی مقداری آب و نمک را به جوش آورده و بعد باقلا را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا باقلا کاملا نرم شود.
۲- داخل تابه کمی کره بریزید و صبر کنید تا کره کمی داغ شود.پیازچه ها را شسته و آنها را کاملا ساطوری و ریز کنید و داخل کره تفت دهید تا سرخ شوند.
۳- وقتی باقلا کاملا پخته شد آن را آبکشی کرده و به همراه سبزی های خرد شده ،پودر سیر،گلپر نمک و فلفل به کره اضافه کنید ، کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید.
۴- نصف پنیر موزارلا رنده شده را روی 4 عدد نان تست بریزید و پخش کنید ، مخلوط باقلا و پیازچه تفت خورده را روی نان ها بریزید سپس باقی مانده پنیر را روی باقلاها بریزید و در انتها روی مواد را با 4 نان باقی مانده بپوشانید.
۵- داخل تابه مقداری کره بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، اسنک ها را داخل تابه بگذارید و پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته و طلایی شود سپس اسنک ها را داغ سرو کنید.
سایر نکات
1)در صورتی که ساندویج ساز دارید اسنک ها را داخل آن تهیه کنید.
2)در صورت تمایل به جای پنیر موزارلا از پنیر پیتزا استفاده کنید.
3)میتوانید اسنک ها را داخل فر تنوری کنید برای این کار کل نان تست را با کره چرب کنید.
