شام چی بپزم ؟
طرز تهیه برگر گیاهی
مواد لازم:
نخود 3/4 پیمانه
پیاز بزرگ 1 عدد
آرد 3/4 پیمانه
جعفری 3/4 پیمانه
پودر زیره 1 قاشق چای خوری
بادام خام 1/4 پیمانه
سیر 2 حبه
سس چیلی 1 قاشق چای خوری
گوجه خشک شده 2 قاشق غذاخوری
نمک 1 قاشق چای خوری
لیمو ترش نصف یک عدد
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا نخودها را به مدت 6 ساعت خیس کنید.
پس از آن فر را با حرارت 175 درجه سانتی گراد گرم کنید.
در مرحله بعدی همه مواد به جزء آرد را داخل دستگاه غذاساز ریخته و کاملا با یکدیگر ترکیب کنید.
ترکیب مواد را داخل ظرفی مناسب ریخته و آرد را با آن مخلوط کنید.
حال از مواد به اندازه یک کف دست برداشته و به شکل برگر آن را فرم دهید سپس هر طرف آن را برای 2 الی 3 دقیقه در روغن سرخ کنید.
پس از سرخ کردن برگرها، آن ها را به مدت 15 دقیقه در فری که از قبل گرم شده قرار داده تا کاملا مغز پخت شوند. در نهایت برگرها را با سس دلخواه به صورت ساندویچ سرو کنید. نوش جان
