شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟

شام چی بپزم ؟

طرز تهیه مرغ با سس قارچ

مواد اولیه :

0.5 کیلوگرم  سینه های مرغ بی پوست و بدون پوست که به صورت فیله برش داده شده .

3  قاشق غذاخوری روغن دانه انگور یا روغن زیتون

آرد . نمک و فلفل : به مقدار لازم

مواد اولیه برای تهیه سس قارچ :

250 گرم قارچ ، تمیز و قطعه قطعه شده

1  عدد پیاز متوسط ، ریز خرد شده

2  قاشق غذاخوری کره

1/2  فنجان آبگوشت

1  فنجان خامه سنگین

1/2  فنجان پنیر پارمسان خرد شده

نمک و فلفل : به مقدار لازم

طرز تهیه :

روی تخته برش ، سینه های مرغ را با یک بیفتک کوب بکوبید سپس کمی نمک و فلفل روی آنها بپاشید تا مزه دار شوند.

آرد را به یک کاسه اضافه کرده و هر تکه مرغ را درون آن پشت و رو کنید .

روغن را در یک قابلمه بزرگ اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید.

هر سینه مرغ را درون قابلمه قرار دهید و از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و دو طرف آن پخته شود.

مرغ را در یک بشقاب جداگانه بگذارید .

کره و پیاز را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید کمی پخته و قهوه ای شوند.

سپس قارچ و آبگوشت را اضافه کنید وهم بزنید بعد از نرم شدن ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا طعم بگیرد .

خامه و سپس پنیر پارمسان را به آن اضافه کرده و هم بزنید.

حرارت را کم کنید.

مرغ را به قابلمه برگردانید و سس قارچ را روی آن بریزید ، و اجازه دهید این مخلوط چند دقیقه بپزد .

نوش جان .