شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟

طرز تهیه خوراک ماهی ایتالیایی

مواد اولیه :

2  قاشق غذاخوری روغن

1/2  پیاز متوسط خرد شده

2  حبه سیر ریز خرد شده

2  فیله ماهی کولی

1/8  قاشق چایخوری پوسته های فلفل قرمز

1  فنجان سس گوجه فرنگی

1  فنجان آب

250 گرم میگو خام ( پوست کنده و خرد شده )

250 گرم ماهی سالمون تازه ( خرد شده )

نمک: به مقدار لازم

1  قاشق غذاخوری پونه کوهی تازه خرد شده

1/2  قاشق غذاخوری رزماری تازه خرد شده

1  قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده

طرز تهیه :

روغن را در یک قابلمه بزرگ با حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید.

پیاز را اضافه کرده و 4 تا 5 دقیقه تفت دهید ، فقط تا زمانی که نرم شده و پخته شود.

سیر ، فیله ماهی کولی، و تکه های فلفل قرمز را به پیازها اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه بپزید.

سس گوجه فرنگی و آب را اضافه کرده و بجوشانید.

حرارت را کم و متوسط کنید و به مدت 10 دقیقه بپزید.

تکه های ماهی قزل آلا، میگو ،گیاهان خرد شده و نمک را اضافه کنید.

به آرامی هم بزنید.

حدود 5 دقیقه یا تا زمانی که غذاهای دریایی پخته شوند ، آن را بپزید.

خوراک را با گیاهان تازه تزئین کرده و سرو کنید.

نوش جان