چی بپزم ؟
دلمه برگ مو ملس
دوستان من براي مايه برگ مو از مخلوط گوشت چرخ كرده ، پياز ، سير، سبزي دلمه ( سبزي هاي معطر ) ، لپه پخته و برنج به اضافه ادويه مخلوط ( نمك ، فلفل ، زردچوبه ، زنجبيل ، ميخك ، دارچين ، خردل)...استفاده مي كنم
اندازهارو به اين دليل ننوشتم كه هر كسي يه مدلي دوست داره ، بعضي ها پر گوشت و سبزي ، بعضي ها حتي بدون گوشت .....
گوشت رو با سير و پياز تفت ميديم ، ادويه رو اضافه مي كنيم و به تفت دادن ادمه ميديم تا عطرشون بلند بشه.....
بعد لپه پخته و برنج خام رو ميريزيم ، كمي آب جوش اضافه مي كنيم تا برنج بپزه....
وقتي آبش كشيده شد ، در انتها سبزي رو اضافه مي كنيم و بعد از مدت كوتاهي از روي حرارت برمي داريم.....
بعد از پيچيدن دلمه ها ، كمي آبجوش ، دو قاشق آب ليموي تازه و ٥ قاشق شكر رو با هم مخلوط مي كنيم و روي دلمه ها ميريزيم تا بپزن
