بستنی نسکافه
درست كردن بستنى در منزل نه تنها يك سرگرمى به حساب مياد بلكه از نظر سلامت مواد غذايى به كار رفته بسيار با اهميت ميباشد.
امروز شما را با طرز تهيه يك بستنى خوشمزه آشنا ميكنم تا با درست كردنش همه اعضاى خانواده به ويژه كوچولوهاى عزيز را خوشحال كنيد .
مواد لازم :
تخم مرغ. ٣ عدد ( زرده و سفيده را جدا كنيد)
شكر. ١/٢ ليوان
آب ليمو. ١ ق چ
وانيل. ١/٢ ق چ
شير ٣ ق غ داغ
نسكافه. ١ ق غ
پودر قند ١/٤ ليوان
خامه. ٢٥٠ گرم
طرز تهيه:
زرده تخم مرغ را با شكر و وانيل خوب هم بزنيد تا كاملا روشن شود ( اگر از وانيل خالص استفاده ميكنيد مقدار آنرا نصف كنيد ) .
شير داغ و نسكافه را با هم مخلوط كنيد و به زرده اضافه كنيد .
سفيده را جداگانه بزنيد و پودر قند را به آن اضافه كنيد و آنقدر هم بزنيد تا كاملا فرم بگيرد و با وارونه كردن كاسه از ظرف نريزد خامه را به سفيده اضافه كنيد و مخلوط كنيد ، سپس اين مخلوط را به زرده اضافه كنيد و هم بزنيد تا كاملا يكنواخت شود .
مايه را در كاسه اى كه بهتر است از جنس استيل باشد ريخته و در فريزر قرار دهيد تا كاملا بسته شود ، بعد از گذشت چند ساعت بستنى را سرو كنيد و از خوردن يك بستنى خوشمزه خانگى لذت ببريد .
