سالاد سزار با نان سیر
مواد لازم:
كاهو10 برگ
زرده تخم مرغ 2 عدد
سس خردل 2 قاشق مربا خوري
آب ليمو ترش تازه6 قاشق غذاخوري
روغن زيتون يك و نيم پيمانه/ پنير پارمسان50گرم
خامه دو قاشق غذا خوري
سير 3 حبه درشت
نان تست2 عدد
روغن زيتون 3 قاشق غذا خوري
پودر سير 1 قاشق غذا خوري
فلفل سياه به مقدار لازم
طرز تهیه:
نان تست را مكعبي كوچك خرد كنيد. نانها را با روغن زيتون و ادويه مخلوط كرده و به مدت 10-15 دقيقه داخل فر قرار دهيد تا نانها برشته شوند.سير را رنده كرده و با زرده تخم مرغ آنقدر بزنيد تا رنگ تخم مرغ روشن شود. خردل، آب ليمو، روغن زيتون و خامه را با تخم مرغها مخلوط كنيد (داخل مخلوط كن). در آخر پنير پارمسان را اضافه كنيد.كاهو را نسبتا درشت خرد كرده و با سس كاملا مخلوط كنيد. سالاد را در ظرف مورد نظر بريزيد. نانهاي تست شده رار وي آن ريخته و در آخر 2 قاشق غذاخوري پنير پارمسان روي آن بپاشيد.
