طرز تهیه کوفته تره فرنگی
آشپز:مریم قیاسیان
تره فرنگی خورد شده 500 گرم
گوشت چرخ کرده 300 گرم
تخم مرغ یک عدد
آرد سوخاری 4 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
موادلازم برای سوخاری کردن
آرد سوخاری 3 قاشق غذاخوری
تخم مرغ یک عدد
طرزتهیه
تره فرنگی رو بشورین و خرد کنین سپس در تابه ای بریزید و با کمی روغن تفت بدین (خیلی روغن نریزین) بعد اب اضافه کنید زیر شعله رو زیاد کنید تا جوش بیاد صبر کنید یکربع بگذره بعد آبکش کنید
ده دقیقه ای صبر کنید خنک شه حتما حتما آب اضافیش رو با دست بگیرین تا آبش کشیده شه
گوشت چرخ شده رو به تره فرنگی اضافه کنید، آرد سوخاری، تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه بریزین و با دست حسابی ورز بدین تا همه ی مواد به خورد هم برن نیم ساعتی بزارین داخل یخچال
حالا بعد از خارج کردن از یخچال به هرشکلی دوست دارین تو دست شکل بدین میتونید به اندازه ی انگشت فرم بدین و بعد داخل تخم مرغی که با چنگال زدین بغلطونید و سپس داخل آرد سوخاری بغلطونید سپس در تابه ای که روغن ریختین با شعله ی کم سرخش کنید
بعد از سرخ کردن روی دستمال حوله ای روغن اضافیش رو بگیرین
حتی میتونید داخل فر هم درست کنید منتها سرخ شده ش خوشمزه تره
این کوفته ها رو با ماست چکیده سرو میکنن یعنی هر یه کوفته ی کوچولویی که برمیدارین بزنید به ماست چکیده و یه گاز ازش بزنید فوق العاده س
من دو حبه سیر رو له کردم با کمی کره تفت دادم بعد ریختم روی ماست چکیده خییییلی خوشمزه تر شد دوست داشتین امتحانش کنید
بچه ها من طبق فیلمی که دیدم مقدار مواد رو نوشتم دیگه خودتون میتونید کم و زیادش کنید
.
.
( یه نکته ی خوب و‌مفید برای اونایی که شاغل هستن یا مامانایی که نینی دارن و میخوان برای روزایی که تایم ندارن غذا درست کنن
میتونید بعد از خارج کردن از یخچال بسته بندی کنید و داخل فریزر نگهداری کنید تا هروقت خواستین از فریزر در بیارین و بعد از سوخاری کردن سرخ کنید)
.
.
