طرز تهیه ترشی کلم قرمز مجلسی به شکل کادو پیچ

مواد لازم :

کلم قرمز به میزان لازم

سرکه به میزان لازم

هویج به میزان لازم

بادمجان به میزان لازم

ادویه ترشی به میزان لازم

تره به میزان لازم

نمک به میزان لازم

فلفل دلمه ای رنگی به میزان لازم

فلفل تند به میزان لازم

طرز تهیه :

برگای کلم رو به ارامی جدا کرده و داخل اب جوشی که یکم نمک و سرکه ریخته ایم میجوشانیم تا نرم شوند 

بنا به گزارش آکاایران : مواد داخل ،،،،فلفل دلمه ای رنگی ،فلفل تند ،برگ کلم ،هویج،و بادمجان ،همه رو خیلی ریز خرد میکنیم و کمی ادویه ترشی و نمک و سرکه اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم مواد داخل برگ کلم میریزیم و مثل دلمه میپیچیم

برا بستن سبزی تره رو یک دقیقه داخل اب جوش میزاریم تا شکنندگیش از بین بره ،بعد مثل روبان میپیچیم دور دلمه هامون 

برا تزیین هویج و برگ کلم سفید رو با قالب گل مینا قالب زدم

بادمجونا رو با یکم اب نمک و سرکه جوشوندم و چرخ کردم و داخل مواد ترشی ریختم

و در اخر سرکه سفید رو رو ترشی میریزیم